Squash ukopan u kiseloj vrhnja
Nudimo vam recepte za kuhanje pirjanih tikvica u kiseloj vrhnja. Posuđe je napravljena s nježnom strukturom i jednostavno su ukusna.
Tikvice ukrašene kiselim vrhnjem s povrćem i češnjakom - receptom
sastojci:
- mladi squash - 650 g;
- slatki paprika - 220 g;
- rajčice - 220 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- origano - 15 g;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- svježe zelje - okus;
- biljno ulje.
priprema
Očistimo ljušteno pranje i isperemo u velike kocke ili kocke. Izrežite rajčice u kocke i uklonite paprike iz sjemena i stabljika i izrežite ih na trake.
Ulijte biljno ulje u tavu, dobro zagrijte i stavite tikvice, smeđi ih preko visoke topline sedam minuta, lagano promiješajte nekoliko puta. Zatim dodajte papriku i rajčicu i pržite još tri do pet minuta.
Kiselo vrhnje pomiješano s nasjeckanim biljem i češnjakom i prebacivanje na povrće. Posolite jelo solom, mljevenom paprom, oreganom, promiješajte i grickajte preko umjerene topline pet minuta, pokrivene poklopcem.
Takva hrana može biti ukusna samozaštitnica ili velika bočna jela za jela od mesa.
U kiselom kremu, pileći i povrće, u polaganom štednjaku
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 575 g;
- mladi squash - 750 g;
- 2-3 slatke paprike;
- rajčice - 4 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 120 ml;
- biljno ulje - 75 ml;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- začinjeno bilje - okus;
- svježi zeleni okus.
priprema
U svojstvu multikookera ulivamo neko biljno ulje i namočimo sjeckani i sušeni pileći filet isječeni u male komadiće, postavljajući način "pečenja". Onda položi luk i pržite još sedam minuta.
Pere meke tikvice i krumpir gomolji se osloboditi od kora i izrezati u velike kocke ili kocke, i oguliti mrkve i slatke paprike u slamke. Stavite sve povrće na meso s lukom, dodajte kiselo vrhnje, prenesite uređaj u način "gašenja" i odaberite vrijeme od četrdeset minuta. Deset minuta kasnije, bacamo ljuske i kockice rajčice, sezoni jelo na okus s soli, mljeveni crni papar, začinsko bilje i lagano miješati. Na kraju procesa kuhanja, dati pirjane tikvice za deset minuta da uliti i poslužiti na stol sa svježim zelenilom.
Punjena tikvica u kiseloj kremu
sastojci:
- tikvice velike i srednje - 3-4 kom .;
- svinjetina i govedina - 850 g;
- luk - 1 kom .;
- riža - 200 g;
- jaje - 1 kom;
- mljeveni crni papar - okus;
Za prženje:
- velike mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 75 ml;
- sol - okus;
Za popunjavanje:
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- tijesto od rajčice - 75 g;
- voda - 1,5 l;
- 3-5 lišća lišća;
- 3-5 grašak od graška - 3-5 kom .;
- začinjeno bilje - okus;
- sol - okus.
priprema
Dobro operite rižu i napunite ga vodom neko vrijeme. Svinjetinu i moju govedinu, izrezati na kriške i preskočiti ih kroz meso mljevenju s ljušteno luk.
Pržite mrkvu i narezane luk, preskočite kroz ribu, u biljnom ulju sve dok se nježite, i širite na uvrnuti meso. Vozimo jaje, polegnemo rižu, isušujemo vodu, bacamo sol, 
mljeveni crni papar i pomiješajte.
Oprati čašu, oguliti i izrezati u cilindre s visinom od oko pet do sedam centimetara. Koristite žlicu, struganje jezgre i ispunite dobivenu prazninu s kuhanim mljevenim mesom. Stavite punjene tikvice u kotao ili lonac i ulijte ga smjesom kiselo vrhnja, tijesto od rajčice i vode, kojoj dodamo solju i začinskim biljem. Tekućina treba gotovo potpuno pokriti tikvice. Bacite grašak pšenični šećer i lovor lišće u tavi, pokrijte poklopac i odredite na štednjaku. Nakon ključanja, pričvrstite vatru na najmanju moguću mjeru i zagrijte jelo trideset do četrdeset minuta.