Zlato s sirom
Zrazy je uistinu slavensko jelo. Oni su bili pripremljeni i dalje pripremljeni u Ukrajini, Poljskoj, Bjelorusiji i Litvi. U starim danima, zlu su bili uvrnuti, začinjena, začinjena mesa. Danas postoji mnogo interpretacija na temu zraz, pa je glavna stvar odabrati recept za okus.
Kako kuhati sir?
Možete uživati u mljevenom sirovom siru, krumpira, jaja, šunke, pa čak i heljde. Načelno će se uklopiti bilo koja osnova, u kojoj možete zamotati punjenje. Budući da je u našem slučaju punjenje sira, ovdje možete improvizirati. Nije potrebno kupiti tvrdog sira od najskupljih sorti, to možete učiniti s Adyghe ili rastopljenim sirom.
Meso Zrazy s sirom - recept
sastojci:
- mljeveno meso - 700 g;
- sir - 400 g;
- gljive - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- kopar, peršin - 1 hrpa;
- sol, začini;
- mrvice kruh;
- biljno ulje.
priprema
Dodajte sol, dodajte začini, pomiješajte i stavite pola sata u hladnjak. Dobro odrezati gljive i pržiti s lukom (uvijek ih treba slati na kraju). Odrežite sir i pomiješajte s zelenilom i gljivama. Uzmite mljeveno meso, podijelite ga u male jednake dijelove i napravi kolače. Stavite punjenje u središte svakog od njih (najprikladniji način je to napraviti s čajnom žlicom umočenom u toploj vodi), omotajte i učvrstite rubove. Nakon što je zrazy uliti u breadcrumbs i pržiti preko srednje topline.
Zamahom od sira i jaja
sastojci:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- jaja - 2 kom .;
- sir - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- suncokretovo ulje - 20 g;
- maslac - 20 g
priprema
Pobijte jaja, dodajte sol i papar, tresti. Ulijte jaja u punjenje pomiješanu s finim nasjeckanim lukom, dodajte češnjak (najbolje iscijediti uz pomoć češnjaka). Odreske i kuhana jaja za punjenje. Stavite kolače od mljevenog mesa s komadem maslaca u sredini. Zatvori ih i dajte im oblik. Namotajte u brašnu ili krušne mrlje i pržite ispod poklopca.
Krumpir zloe s pršutom i sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- sir - 100 g;
- šunka - 200 g;
- jaja - 1-2 komada;
- maslac - 20 g;
- sol i začini na okus.
priprema
Kuhajte krumpir s oguliti, oguliti, sipati, soliti i dodati maslac. Odrežite sir, pržite ga u male komadiće, pomiješajte. Pripremite pire krumpir na stolu, napravite ravne kolače, punjene od sira i šunke. Obrišite se, umotajte u krušne mrvice i mogu se poslati u tavu.
Pileći slatki sir u pećnici
Zeta od mljevenog mesa s sirom može se kuhati u pećnici, pogotovo jer će to biti puno korisnije za vaše zdravlje i oblik.
sastojci:
- mljeveno pileće - 0,5 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- brašno - 1 predmet;
- jaja - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- češnjak;
- sol i začini na okus.
priprema
Kuhani oguljeni krumpir u slanoj vodi i kaše. Dodaj u pire jaja i brašno. Promiješati. 
To će biti temelj začina. Pripremite punjenje kako slijedi: pržite sjeckani luk, pomiješajte ga s sirovim mljevenim mesom, stavite nasjeckani češnjak, sol i začine za meso. Napravite ravne kolače pire krumpira, stavite nadjev, oblik. Razmazite se na namazanom loncu ili tavi za pečenje. Pecite 40-50 minuta dok ne kuhate na temperaturi od 190 stupnjeva.
Posluživanje zrazy najbolje se poslužuje vruće dok se punjenje ne rastopi. Ako su zrazas meso, onda pire krumpir ili riža bit će izvrsna ukrasi, ako su dovoljni krumpiri, salata će biti dovoljna. I najljepši ukras svake posude je svježe zelje i povrće.