Kolač od jogurta
Desert je uvijek mala proslava duše! Recept za kolač na jogurt nije izuzetak, pokazalo se da je vrlo lagana u okusu i osvježavajuće posebno ljeti.
Kolač od jogurta bez pečenja
sastojci:
- jogurt - 500 ml;
- instant želatina - 25 g;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- voda - 100 ml;
- svježe voće i bobice - 300 g
priprema
Želatina sipati u malu količinu vruće vode i ostaviti da se nabubri. jogurt kombinirati s šećerom i dobro se miješati s mješalicom. U međuvremenu, pripremite svježe voće i bobice dok ih dobro operemo i nasjeckali ih u kockice. Lagano uliti želatinoznu masu u jogurt i ponovo se izmiješati dok ne postane glatka. Zatim dodajte voće i bobice u bazu jogurta, prelijte smjesu u pripremljeni oblik i stavite u hladnjak oko 3 sata. Zatim izvadite gotov kolač s jogurtom i želatinom iz kalupa, ukrasite svježim voćem i poslužite na stolu.
Torta jogurta
sastojci:
Za tortu:
- maslac - 3 tbsp. žlice;
- kolačiće - 200 g
Za punjenje:
- banane - 2 kom .;
- kuhana voda - 0,5 stupnjeva;
- želatina - 4 žličice;
- prirodni jogurt - 500 ml;
- Kiwi - 4 kom .;
- šećer - 70 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.
Za ukras:
- Kiwi - 2 kom .;
- latice badema - 40 g.
priprema
Mrljajte kolače u male mrvice i dodajte meki maslac. Ako ga imate čvrsto, onda ga ugrijemo u vodenoj kupelji. Zatim miješajte sve u homogenu masu i stavite na stranu. Sad uzmemo prikladan odvojivi oblik, pokrimo ga papirom i lagano namjestimo kremastu masu, ravnomjerno ga širimo uz dno.
Šaljemo žbuku 30 minuta u frižideru i okrećemo se pripremi punjenja. Da biste to učinili, sipati suhe želatine u zdjelu, sipati kuhanu vodu i ostaviti da se nabubri za 30 minuta. Peel kiwi, izrezati u kocke, sipati preko limunovog soka i posuti sa šećerom. Zagrijemo plodnu masu na srednjoj vrućini nekoliko minuta tako da se sav sok odvoji od kivi, a onda ga ohladi. U rezultirajućem sirupu sipati ćete lagano natečenu želatinu i jogurt. Sve dobro izmiješajte.
Sada postavite bananu narezanu na tortu, ulijte jogurtnu masu i uklonite desert da se zamrznu u zamrzivaču 45 minuta, a zatim preuređete u hladnjaku sve dok se ne učvrsti. Spremni kolač s jogurtom i voćem nježno uklonite iz kalupa i pažljivo uklonite pergament. Ukrasimo poslasticu s kravama kivija i badema.
Razbijen stakleni kolač s jogurtom
sastojci:
- jogurt za piće - 450 ml;
- sir - 200 g;
- jagoda - 1 vrećica;
- narančasta žele - 1 vrećica;
- grožđe - 1 vrećica;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- želatina - 25 g
priprema
Prvo izlijte u zasebne zdjele voćno jelo , napunite ga vodom, prema uputama i stavite da se smrzne u hladnjaku. Zatim izrežite gotovu žele u male kocke. Želatina je natopljena u pola čaše kuhane hladne vode i ostavite je oko 30 minuta. Kad se želatina nabubri, stavite posuđe 
na polaganom svjetlu i zagrijati, stalno miješajući, sve do potpunog otapanja. Zatim uklonite lopatice iz peći i lagano se ohladite.
Prebacivanje sirene u posudu za miješanje zdjela, ulijte jogurt i ulijte šećer. Zavojite masu dok ne postignete glatku i sipati tanku struju želatine. Oblik kolača prekriven je kopčnom folijom. Voćna žele, izrezana u dijamante, nježno se miješaju i položaju u obliku. Ravnomjerno ispeći kuhanu smjesu jogurta na vrh i uklonite kolač nekoliko sati u hladnjaku.