hrana deserti

Kvasnica s jabukama

Kušajte svoje domaće domaće kolače, a mi ćemo reći jednostavne i razumljive recepte za pite od kvasca s jabukama.

Pita od jabuka s tijestom kvasca

sastojci:

  • kvasac - 350 g;
  • svježe jabuke slatke i kisele sorte - 400 g;
  • pijesak šećer - 75 g;
  • limun - polovina;
  • cimet - prstohvat;
  • žumanjka od piletine - 1 kom.

priprema

Odrezali smo jabuke sitnim slamom, iscijedili sok od limuna. Dodajte cimet, granulirani šećer i promiješajte. Tijesto je malo odmrznuti prirodno. Sada smo ga omotali slojem od oko 3 mm. U sredini radimo rezove. Stavili smo izravno na njih punjenje. Pokrijte ga sa bočnim dijelovima tijesta bez urezivanja, pričvrstite rubove. Lagano preokrenite kolač i stavite ga na ploču za pečenje, zalijevajte vrh s pretučenim žumanjcima i pecite dok ne postane ružičasta.

Otvorite kvasac pita od jabuka

sastojci:

  • pšenično brašno - 550 g;
  • sol - prstohvat;
  • mlijeko - 160 ml;
  • granulirani šećer - 130 g;
  • kokošja jaja - 3 komada;
  • svjež kvasac - 20 g;
  • prirodni maslac ili margarin - 80 g;
  • slatke i kiselo jabuke - 400 g

priprema

U malo zagrijanom mlijeku (ali ne vrućem), otopite svježi kvasac, stavite oko 50 grama šećera, istu količinu brašna, promiješajte i pustite da se tijesto digne. Nakon toga dodajte preostali šećer, rastopljeni maslac, brašno, sol, jaja i zamijesite tijesto. Također ga stavite u toplinu za podizanje. Za punjenje mojih jabuka, očistiti i izrezati u trake ili kocke i posuti sok od limuna. Mi umijesimo tijesto i gurnemo ga na debljinu od 10 mm. Otprilike ¼ dijela ostaje za ukrašavanje. Dakle, stavili smo sloj u obrazac, distribuirati punjenje odozgo. Izrađujemo pruge malog dijela tijesta i stavimo ih u rešetku na vrhu punjenja. Daj tortu oko četvrt sata. Nakon toga, podmazujte s jajima i na 200 stupnjeva ispeći dok zlatno. Zatim posipajte šećer u prahu , nakon što se ohladi, izrezati pita i pozvati sve na čaj.

Tijesto od kvasca

sastojci:

Za test:

  • kravlje mlijeko - 300 ml;
  • prosijan brašno - 600 g;
  • šećerni pijesak - 75 g;
  • svjež kvasac - 20 g;
  • margarin ili maslac - 80 g;
  • kokošja jaja - 2 komada;
  • sol.

Za punjenje:

  • svježe jabuke - 600 g;
  • cimeta;
  • šećer;
  • krumpirov škrob - 40 g
    • Tijesto od kvasca

priprema

Prvo pripremite tijesto za kvasac s jabukama i cimetom. U toploj vodi, otopite svježi kvasac i pustite masu da se pojavi. Kada se pojavljuje kapsula pjene, vozimo se u jajetu, dodamo šećer, sol, omekšani maslac i mlijeko. Pomiješajte masu i postupno prelijte brašno, prethodno prosijane. Mijesiti tijesto, pokriti ga i ostaviti da se digne za jedan sat. Zatim ga razdijelite na 2 jednaka dijela i izvucite je. Jedan od dijelova se stavlja u podmazani oblik, kuhamo s škroba i položimo jabuke s cimetom i šećerom na vrhu. Pokrijte s ostatkom tijesta, stisnite rubove. Top kolač s tučeno jaje i peći oko pola sata.