Kvasac palačinke
Ako volite palačinke, ali ne možete pronaći savršeni recept za izradu prozračnih i ukusnih proizvoda, reći ćemo vam, kako kuhati palačinke na skokovima i granicama, koji imaju sve šanse da postanu vaši voljeni.
Recept s jelom od kvasca
Proces kuhanja palačinke kvasca za ovaj recept je prilično naporan, ali rezultat je vrijedan toga.
sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- brašno - 280-300 g;
- maslac - 3-4 tbsp. žlice;
- jaja - 2-3 kom .;
- šećer - 1-2 tbsp. žlice;
- kvasac - 20 g;
- voda 250 ml;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
Da biste napravili dobar tijesto tijesta od kvasca, voda mora biti topla. Na nju dodajte 1 čajnu žličicu šećera, promiješajte ga, zgusnite kvasac na isto mjesto i pomiješajte temeljito kako bi se kvasac potpuno otopio. Zatim pospite malo prosijan brašna (1 tbsp.) I dobro promiješajte. Zatim pokrijte ručnikom i stavite u toplinu.
Temeljite maslac i pustite da se ohladi. Odvojite vjeverice od žumanjaka, protrljajte ih ostatkom šećera i dodajte ih u žlicu. Tu je također poslana sol i hlađeni maslac? dobro se miješati. Zatim izmijenite dodavanje ½ tbsp. brašna i ½ tbsp. mlijeko. Svaki put kada dodate brašno dobro promiješajte tijesto i učinite isto nakon što ste namočili mlijeko.
Obrišite tijesto ručnikom i ponovno stavite na toplo mjesto. Nakon što se diže, pomiješajte ga i ostavite da dođete ponovno. Kada je tijesto prikladno, dodajte protein dodan solom, pomiješajte sve i ostavite da se digne.
Sada možete početi pržiti palačinke. Zagrijte tavu, skuhajte tijesto juhu, ulijte u sredinu, ravnomjerno ga raspršite i pržite na obje strane nekoliko minuta.
Kvasne palačinke na kefiru
Za one koji vole peći na kefir, mi ćemo podijeliti način kako napraviti kvasac palačinke na njemu.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- kefir - 1 predmet;
- brašno - 1 ¼ st .;
- šećer - 2 žličice.
- vruća voda - 2/3 st.;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - pincem.
priprema
Ulijte brašno, šećer, kvasac i sol u čašu od pola stakla, pokrijte ga s toplim jogurtom i pomiješajte, a zatim pokrijte zdjelu ručnikom i pošaljite toplinu 30 minuta. Nakon toga dodajte bijeli jaje bijelo, ostatke brašna i nježno ulijte u vodu, sve vrijeme miješajući masu.
Opet ostavite tijesto 20 minuta. Zatim dodajte maslac, promiješajte i pržite palačinke.
Recept za tanke kekse palačinke
sastojci:
- mlijeko - 850 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 2 komada;
- svjež kvasac - 30 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- maslac - 50 g;
- brašno - 500 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Kvasac se slomiti u tanjur, dodati im žlicu šećera i 100 ml toplog mlijeka i ostaviti žlicu u vrućini. U ovom trenutku u preostalom mlijeku, sipati u sol, brašno, ostatke šećera, tu također poslati pretučenoj jaja i kuhana pljuvačka. Sve temeljito izmiješajte, prekrite ručnikom i ostavite na sat da se digne.
U uskrisio tijesto ulijte rastopljeni maslac i biljno ulje i dodajte vanilin šećer. Dobro promiješajte i ponovno pokrijte, ostavite stajati oko sat vremena. Nakon toga, zagrijte tavu i počnete pržiti palačinke. Izgleda da su tanki i osjetljivi.
Gotovi palačinke mogu se poslužiti s mljevenim mesom , ili gljiva , a možete samo masirati maslac i posuti šećerom.
Recept slatke kvasca od palačinke
sastojci:
- mlijeko - 5 st .;
- jaja - 2 komada;
- suhi kvasac - 2 tsp;
- maslac - 200 g;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 40 g;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - 15 ml.
priprema
Razrijediti kvasac u 1/3 tbsp. toplo mlijeko, dodajte sol, šećer, jaja i polovicu prethodno rastopljenog maslaca, sve dobro izmiješajte s mikserom. Zatim dodajte 2 žlice. brašno i gnječite gustog tijesta, ostavi ga 2 sata na toplom mjestu, zatim ponovno umakujte i ostavite na sat.
Stavite mlijeko u kuhanje, odmah ga ulijte u tijesto, dobro promiješajte i ostavite da stoji 30 minuta. Zatim ulijte biljno ulje tijesta i ispeći debele palačinke na dobro zagrijanoj i uljnoj tavi.