Kvasac tijesto pita u pećnici
Danas ćemo vam reći kako ispeći kolač tijesta od kvasca u pećnici. Kao punjenje, možete koristiti gotovo sve sastojke koji su pri ruci, a veselite kućanstvo svaki put uz novu i ukusnu tijest.
Pita s kupusom na tijestu kvasca u pećnici
sastojci:
Za test:
- brašno - 505 g;
- mlijeko - 105 ml;
- instant suhi kvasac - 10 g;
- šećer - 3,5 tsp;
- maslac 205 g;
- začini.
Za punjenje:
- jaje - 2 kom .;
- bijeli kupus - 615 g;
- začini.
priprema
Kuhajte jaja kuhana, a zatim čistite i kockajte. Raspucajte kupus, ulijte kipuću vodu, a nakon 10 minuta nježno iscijedite i stisnite ruke. Dodajte jaja, dodajte sol i papriku punjenje po okusu.
Mi smo rastopljeni kremasti maslac na maloj toplini i uklonimo iz peći. Ulijte brašno i pomiješajte. Instant kvasac i šećer sipati u toplo mlijeko, pomiješati i pažljivo uliti u smjesu brašna. Pomiješajte homogeno tijesto, uglavite ga i stavite na dno kalupa. Zatim podijelite kupus punjenje u ravnom sloju i pokrijte ga tijesto. Pošaljite kolač iz kvasca u pećnicu i označite 30 minuta.
Kvasac od peciva u tijesto
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 135 ml;
- brašno - 415 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 3,5 tsp;
- svjež kvasac - 15 g;
- maslac - 55 g;
- sol.
Za punjenje:
- štagljičasti filet - 510 g;
- luk - 110 g;
- maslac - 35 g;
- začini.
priprema
Umrijeti kvasac u zdjelu, sipati toplo mlijeko, bacati šećer, sol i dodati rastopljeni maslac. Dobro promiješajte, slomite jaje i ulijte u brašno, gnječite meko tijesto. Riblji filet izrezan je u trake, a luk je čist i isjeckan. Gotovo kvasac tijesto je podijeljeno u 2 polovice i staviti jedan u obliku. Zatim distribuirajte riblje dijelove, dodajte malo soli po okusu i posve ljuštite lukom. Pokrijte kolač s preostalim tijesta, pričvrstite rubove, mastite s mlijekom i pecite 45 minuta.
Kolač od umaknutog kvasca tijesto u pećnici
sastojci:
Za test:
- brašno - 665 g;
- maslac - 310 g;
- instant suhi kvasac - 10 g;
- mlijeko - 135 ml;
- filtrirana voda - 65 ml;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 30 g;
- sol - 5 g
Za punjenje:
- mrkva - 105 g;
- govedina - 510 g;
- lardo - 45 g;
- poriluk - 1 stabljika;
- biljno ulje;
- začina ;
- jaje - 1 kom.
priprema
U toploj vodi bacamo kvasac i šećer šećera. Ukloni spužvu u vrućini, a potom vozimo jaje, ulijemo u mlijeko i miješamo. Prosijite brašno, pospite solom, šećerom i praškom za pecivo. Na gornjoj strani stavite narezane maslac i isjeckajte nožem sve dok se ne mrvlja. Zatim ulijte tijesto i zamijesite mekano tijesto. 
Zatvorimo ga u film i šaljemo je na hladnoću 2 sata.
Za punjenje, mi okrenuti meso i masnoće kroz meso mljevenju, a isjeckati luka fino i pržiti u tavi u maslac povrće. Zatim dodajte mljeveno meso i gulaš 20 minuta, začinite začinima. Kuhajte mrkve i jaja, oguliti i kockati. Pomiješajte sve sastojke mljevenim mesom i sezoni s mirodijama.
Pecivo tijesto je podijeljeno na 2 sloja i na prvom položiti punjenje. Pokrili smo se s drugim slojem, pričvrstili smo rubove, pokrijte ih jaje i pekli tijesto od tijesta kvasca 20 minuta u pećnici.