Tijesto za palačinke s mlijekom
Već smo rekli desetke puta o najčešćim receptima za tijesto od palačinke, ostavljajući na stranu zanimljive izmjene. Ovaj materijal, iako posvećen receptima za palačinke s mlijekom, sadrži najzanimljivije promjene i prilagodbe različitim dijetama.
Kako napraviti tijesto tijesta za palačinke s mlijekom?
Budući da je post u punom zamahu, nudimo početi s mršavom varijacijom palačinki, koja se priprema pomoću kikirikija ili sojinog mlijeka. Najcjenjenije palačinke od bademovog mlijeka, ali mnogo jeftinije kuhati ih mlijekom iz soje, graha ili oraha. Možete odabrati bilo koju varijaciju vašem ukusu.
sastojci:
- bademovo mlijeko - 475 ml;
- brašno - 235 g;
- mljeveni lan - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 10 g;
- stisak sode;
- limuna.
priprema
Zagrijati mlijeko badema. Napunite mljeveno tlo s četvrtinom šalice toplog mlijeka i iscijedite limetu na ostatak mlijeka. Otopiti šećer u mlijeku i dodati namočen lan. Nakon toga, počnite lijevati tekućinu u brašno sa soda u obrocima, redovito miješajte tijesto prije dodavanja svakog kasnijeg dijela. Gotovo tijesto može biti prženo odmah.
Ukusan tijesto kvasca za palačinke s mlijekom
Za obožavatelje nešto bujne i porozne palačinke, nudimo recept za ukusne palačinke od meda napravljene dodatkom kvasca.
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- med - 35 ml;
- mlijeko - 475 ml;
- kvasac - 1 tsp;
- brašno - 165 g
priprema
Nakon zagrijavanja mlijeka, otopite oko pola meda i dodajte kvasac. Ostavite da se kvasac aktivira. Udahni preostali med s jajima. Otopiti jaja s toplim mlijekom i kvasac, a zatim ulijte sve na brašno, u dijelovima, šibajući, kako bi izbjegli stvaranje grudica. Ostavite tijesto za još jedan probir još pola sata, a zatim nastavite s prženjem dijelova tijesta na zagrijanu posudu za palačinke.
Choux tijesto za palačinke s mlijekom i vodom
Vjeruje se da su kremasti palačinci dobiveni osjetljivi, ali istodobno dobro održavaju svoj oblik. Provjerite je u okviru jednostavnog receptusa za palačinke s kantom banane za okus.
sastojci:
- brašno - 135 g;
- mlijeko - 245 ml;
- voda - 100 ml;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 25 g;
- banana - 1 kom.
priprema
Banana pire na bilo koji prikladan način. Ovdje je glavna stvar da je pire krumpir bio što homogeniji. Nakon što je kava od banane spremna, tukli jaja zajedno sa šećerom i pomiješajte sve s bananom.
Mlijeko s vodom kuhajte i ulijte na brašno. Nakon mješanja svega i osiguravanja da se u smjesi ne ostavi grudice, smjesu jaje-banane dodaje se tijesto. Završeno tijesto ostaje pola sata prije prženja.
Tijesto za palačinke s mlijekom i vodom s grizem
Voliš li griz? Onda je ovaj recept za palačinke za vas. Tanke i nježne palačinke od brašna imaju lagani okus grizle i vjerojatno će privući čak i one koji nemaju veze s grizem.
sastojci:
- kiselo mlijeko - 720 ml;
- krupica - 95 g;
- jaje - 1 kom;
- kukuruzni škrob - 85 g
priprema
Ulijte kipuću vodu preko krupice i stavite da kuhati na vatri sve dok se ne gubi i zadebljava. Nakon što je kaša potpuno ohlađena, kuhana je jaje, dodan je kukuruzni škrob, a po želji također šećer. Dijelovi tijesta su prženi, kao što je 
obične palačinke.
Jednostavno tijesto za palačinke s kiselim mlijekom
sastojci:
- kiselo mlijeko - 365 ml;
- jaja - 2 kom .;
- rastopljenog sira 95 g;
- brašno - 195 g;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
Školjkajte mekani i kremasti rastopljeni sir s jaja dok ne postane glatka. Sve otopite sa kiselim mlijekom i dodajte maslac. Pomiješajte tekuće sastojke brašnom i počnite pržiti dijelove tijesta.