Bijele gljive - dobro i loše
Ova gljiva među ostalim predstavnicima ove vrste smatra se najvrjednijom. Ljubitelji tihog lova vole ga drugim braćima i to ne čudi. Na nutritivnu vrijednost može se usporediti s mesom, a okus i miris jela s njegovim dodavanjem ne može se usporediti s ničim.
Prednosti i ozljede ceps
Boroviki su bogati vitaminima, fosfatima i kalijevim solima, mineralima. Riboflavin je u svom sastavu odgovoran za normalno funkcioniranje štitnjače, poboljšava stanje dlake, noktiju i opće zdravlje. Alkaloid herdedin može imati koristi u liječenju angine, a alkaloidni cherepnik daje tijelu energiju i energiju. Bijele gljive bogate su škrobom, ugljikohidrati i proteina. Postoji mišljenje da boletus može boriti protiv stanica raka.
Jestive gljive su apsolutno bezopasne, ali oni koji imaju problema s radom probavnog trakta trebaju uzeti ovu hranu s oprezom, jer je tijelo u tijelu teško probaviti od tijela. Mnogi se ljudi pitaju jesu li moguće jesti bijele gljive za majku koja njeguje, zato je bolje odbiti upotrebu boleta jer je moguće probavne smetnje, proljev, nadutost i drugi problemi. Osim toga, uvijek postoji opasnost od trovanja ako su gljive sakupljene na mjestima blizu prometnih autocesta, industrijskih biljaka itd. Tijekom dojenja bolje je davati prednost umjetno uzgojenim vrstama - gljive i šampinjona, i još bolje za sada isključiti ovaj proizvod iz prehrane kako bi se osigurali sebe i bebu od negativnih posljedica.
Kako kuhati? Je li vrijedno kuhati bijele gljive ili se mogu kuhati na neki drugi način? Borovik je jedna od rijetkih gljiva koje otkrivaju njihov ukus i aromu u suhom obliku. Jela od suhih gljiva su ukusnija. Ali se ne može kuhati, a zatim se koristi za kuhanje na uobičajeni način. Boroviki marinirati, pržiti i konzervirati. Od njih se priprema prašak koji, zajedno s začinima i začinima, dodaje se prvoj i drugoj posudi kako bi se poboljšala njihova prehrambena vrijednost i pružila nenadmašnu aromu.
Očigledno, prednosti ove gljive su ogromne, glavna stvar je znati gdje možete loviti za njega i ne zbuniti ga s otrovnim kolegama. Žučna gljiva je vrlo slična bijeloj, ali za razliku od nje ima prljavu ružičastu boju ispod poklopca motora i tamni mrežasti uzorak na stabljici.