Kako kuhati bijele gljive?
Bijele gljive su koristan, ukusan i pristupačan proizvod. I danas ćemo vam reći neke recepte kako ih pripremiti.
Kako kuhati juhu s gljivama od kikirikija?
sastojci:
- mesnica - 750 ml;
- bijele gljive - 500 g;
- krumpir - 3 komada;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje;
- začini.
priprema
Krumpir se čisti, izrezati u veliku kocku i kuhati 20 minuta mesna bujica , Zatim ga filtriramo, i uz pomoć tolkushki pržimo krumpir u pire od krumpira. Peel luk, rascvite i umotajte u maslac. Zatim stavite gljive na nju, pržite dok mekanu i pomaknite ovu masu u juhu s krumpirom. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte juhu 20 minuta, a zatim sol, pepe jelo, stavite kiselo vrhnje, kuhajte i poslužite, začinite s mažuran.
Kako kuhati pržene bijele gljive?
sastojci:
- bijele gljive - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 40 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- začini.
priprema
U tavi zagrijavamo ulje, pržimo sitno nasjeckani češnjak, a zatim stavimo odrezane gljive i pržimo preko srednje topline. Kad su lagano usidreni, bacamo sitno sjeckani luk, a nakon nekoliko minuta izlijevamo krušne mrvice , Sol, pepeo jelo na okus, dovedite do spremnosti i poslužite pržene bijele gljive na stol, posute sjeckanim zelenilom.
Kako kuhati suhe bijele gljive?
sastojci:
- sušene bijele gljive - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- maslac;
- sir;
- začini.
priprema
Prije kuhanja ulijte gljive hladnom vodom i ostavite oko 2 sata, a zatim nježno isušite preostalu tekućinu, isperite gljive i kuhajte najviše 5-10 minuta u slanoj vodi. Kad budu spremni, odbačeni u svilenu cjedilu i ostavite da se isprazni.
S ovim vremenom, očistite luk, nasjeckajte u tanke polu-prstenove i prenesite maslac do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte gljive, stavite kiselo vrhnje, sol i papar na okus. Pecite jelo 10 minuta, povremeno miješajući. Zatim stavite gljive u lonce, pospite ribanim sirom i pecite u zagrijanoj peći. Nakon što se sir potpuno otopi, poslužite gotovu julienu na stol, ukrašavajući sitno nasjeckane zelje.
Kako kuhati bijele gljive?
sastojci:
- suhe gljive - 20 kom .;
- maslac - 4 tbsp. žlice;
- luk - 4 kom .;
- bijeli kruh - 60 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- kokošje jaje - 2 kom.
priprema
Odabrani su sušeni gljive temeljito oprali, napunjeni hladnom vodom i namočeni oko 2 sata. Nakon toga stavite ih na peć, bez mijenjanja vode, i kuhajte na sat vremena, sve dok ne kuhate. Zatim bacamo gljive natrag u cjedilo i pustimo da se voda potpuno isprazni.
Očistite luk, sitno nasjeckajte i prolazite u grijanoj tavi u biljnom ulju dok ne postane mekana. Kad se zrake i gljive ohlade, dobro ih samljeti u mješalici. Za okus, dodajte malo soli i ulijte malo octa. Temeljito pomiješajte sve. To je sve, gljiva je kavijar spreman: pripremamo sendviče, dogovorimo ih na pladnju, ukrašavamo svježim zelenilom i poslužimo.
Kako kuhati svježe bijele gljive?
sastojci:
- bijele gljive - 500 g;
- maslac;
- žarulja - 1 komad;
- krema - 50 ml;
- kumin, suho koprene, začini.
priprema
Bijele gljive temeljito su prane, obrađene i izrezane u kocke. Očistite luk, nasjeckajte polu-prstenove i prenesite maslac. Zatim dodajte gljive, promiješajte i pržite povrće, stalno miješajući, sve do zlatnog. Zatim ulijte kremu, bacajte sol, papar i kumin na okus. Pecite oko 5 minuta, a zatim pokrijte poklopcem i stavite jelo na spremnost. Poslužimo umak u malom pialu na jelima od mesa ili povrća.