Koje se jelo približava ribi?
Da bi točno odgovorio na pitanje koje je bočno jelo prikladno za ribu, gotovo je nemoguće, a razlog je jednostavan: za svaku pojedinu recepturu i vrstu ribe, njezin ukras sadrži određeni raspon tekstura i okusa. U ovom materijalu namjeravamo izraditi nekoliko univerzalnih receptura koje će idealno društvo za bilo koju ribu na vašem stolu.
Riba s ribom od ribe - Recept
Tako kao pržena riba Sama ima izražen okus, masnoću i hrskavu teksturu, pri čemu je ukrašena bolja odabir nježnosti i homogenije, na primjer, pire krumpira.
sastojci:
- gomolji krumpira - 640 g;
- korijen celera - 210 g;
- glavica češnjaka;
- ramenima od timijana - 4 kom .;
- maslinovo ulje - 45 ml.
priprema
Peel gomolja krumpira vilicom i protrljajte ih soli. Stavite krumpir u pećnicu na 190 stupnjeva pola sata. Tijekom vremena, dodajte gomoljima omotnicu folije s kockicama od kocke, lišća timijana i bilje. Još jedan pola sata u pećnici i uklonite kožu od krumpira i pecite ga češnjaka i celera, ne zaboravite dodati maslinovo ulje.
Što kuhati na bočnom jelu za pečenu ribu?
sastojci:
- kuskus - 240 g;
- mljeveni kumin - 1 tsp;
- paprika - 1 tsp;
- crveni luk - 55 g;
- šačicu svježeg metvice i korijandera;
- rajčica - 170 g;
- sok od limuna - 35 ml.
priprema
Pomiješajte kuskus s kuminom i paprikom, a zatim ulijte vodom da se pokrije. Ostavite žitarice 10 minuta, a dok prolazi vrijeme, pomiješajte je s rajčicama, tankim lukom i zelenim lukom. Pospite limunom i uljem citrusa prije posluživanja.
Najbolji povrtnjak za ribu
Doista univerzalni ukras jest bilo koje sezonsko povrće. Usredotočit ćemo se na one koje se siju sredinom ljeta, ali recept možete prilagoditi na temelju sezone i što je pri ruci. Zamrznuto povrće također vrijedi.
sastojci:
- rajčica od vrhnja - 6 kom .;
- crveni luk - 130 g;
- slatki paprika - 420 g;
- češnjak - 6 češnja;
- kapara - 1 tbsp. žlica;
- paprika - 1 tsp;
- sok 1/2 limuna.
priprema
Podijelite rajčice u četvrtine zajedno s paprikom i lukom. Kljunak češnjaka ostavlja u ljusci. Pospite povrćem uljem, sezom solju i pošalji 45 minuta na 220 ° C. Uklonite pocrnjenu kožu od paprike i razdijelite meso u trake, iscijedite sadržaj češnjaka. Pošaljite sve povrće u zdjelu zajedno s sokom. Pospite s sokom citrusa.