sposobnost Pravilna prehrana

Koja hrana sadrži malo ugljikohidrata?

Postoje dvije glavne skupine ugljikohidrata:

  1. Jednostavni ugljikohidrati popularno se nazivaju brzo. Ovo ime su primili zbog visoke razine apsorpcije od strane tijela. Jesti ih izazivaju velike skokove u razinama šećera u krvi. Brzi ugljikohidrati treba ograničiti na osobe s visokom tjelesnom težinom i rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Isključite jednostavno ugljikohidrati iz prehrane je trajno nemoguće, jer njihov nedostatak može uzrokovati umor i usporiti brzinu reakcije.
  2. Složeni ugljikohidrati sadrže škrob, vlakno i glikogen u svojoj strukturi. Razdvajanje složene molekule ugljikohidrata popraćeno je znatno većom potrošnjom energije od razdvajanja jednostavnih. Stoga se vjeruje da uporaba složenih ugljikohidrata nije opasnost za ljude koji promatraju lik.

Koja hrana sadrži najmanje ugljikohidrata?

Najmanje sadržaj ugljikohidrata u hrani promatra se među povrćem. Svježe povrće, voće i bilje sadrže prosječno oko 5 grama ugljikohidrata na 100 grama proizvoda. Promatrajući nisku razinu ugljikohidrata, preporučuje se uključiti u prehrambene fermentirane mliječne proizvode - kefir, sir , kiselo mlijeko. Također, niski sadržaj ugljikohidrata opažen je u plodovima mora. Valja napomenuti da školjke i morske kale praktički nemaju masnoća u njima. Pileći filet, bebe govedina i morska riba imaju najniži sadržaj ugljikohidrata od 0,3-3,0,7%.

Razmotriti detaljan popis low-carb hrane:

  • svinjetina, govedina, janjetina (što znači čisti proizvod, kuhano ili kuhano bez dodavanja umaka i drugih stvari) - 0%;
  • igre, piletina i meso kunića za par - 0%;
  • srce i jetra govedine - 0%;
  • jetra ptica - 1,5%;
  • kobasice proizvodi - 0,5, 2%;
  • jaje - 0,5%;
  • riba, škampi, kavijar - 0%;
  • jastozi - 1%;
  • dagnji - 5%;
  • rakovi - 2%;
  • squash - 3,1%;
  • celer (zeleni dio) - 2,9%;
  • kupus, patlidzan - 5,7%;
  • gljive - 3,3%;
  • šparoga, salata, špinat - 3,7%;
  • rajčice - 3,4%;
  • krastavci - 3,6%;
  • cvjetača - 5%;
  • kozji mlijeko - 4,5%;
  • kravlje mlijeko - 4,8%;
  • kiselo vrhnje 10% masti - 3,2%;
  • svjež sir - 1,8%;
    • sadržaj ugljikohidrata u hrani
  • jogurt (ukusan) - 3,8%;
  • jogurt - 4,1%;
  • Bijeli sir - 0%.

Važno je znati da dijeta koja uključuje samo ove proizvode, može dovesti do nedostatka ugljikohidrata, a on, zauzvrat, do ozbiljnih sustavnih poremećaja. Stoga, primjenjujući nisku razinu ugljikohidrata, trebali biste se obratiti nutricionista koji može slikati pravilnu i uravnoteženu prehranu.