hrana Gospodarici bilješke

Što kuhati od žumanjaka?

Žumanjak jajeta - neophodan za kuhanje. Odgovorite na pitanje o tome što kuhati od žumanjaka pomoći će receptima u kojima je ta komponenta glavni sastojak.

Što kuhati od sirovog žumanjka i svježeg sira?

Što kuhati od žumanjaka

Bunovci od sira - što se može napraviti od žumanjaka, uz minimalnu količinu šećera. Ova niskokalorična pečenja oduševit će ljude koji gledaju svoju težinu.

sastojci:

  • sir - 350 g;
  • žumance - 4 komada;
  • soda - 3/4 tsp;
  • šećer - 50 g;
  • brašno - 250 g.

priprema

Odvojite četvrtinu svježeg sira iz cijele mase i stavite na stranu. Pomiješajte preostali sir sa sirovim žumanjcima i dodajte soda. Dodajte brašno u masu, zamijesite tijesto i ostavite da ostanu na hladnoći nekoliko sati. Onda namjestite tijesto pola centimetara debljine i zatvorite preostali češnjak sa šećerom točno pola površine tijesta. Namjestite tijesto svitak i izrezati komadiće. Stavite komade na lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva pola sata.

Sladoled na žumanjcima što kuhati od sirovih žumanjaka

Svi omiljeni delikatesi - sladoled - idealni su za popunjavanje svečane večere i govore kuharima što desert može biti napravljen od sirovih žumanjaka koji su preostali od pripreme druge poslastice.

sastojci:

  • mlijeko - 450 ml;
  • vrhnje - 130 ml;
  • šećer - 230 g;
  • sirovi žumari - 5 kom.

priprema

Pomiješajte mlijeko s dijelom krema, pocrnite i procijedite kroz sito. Širite žumanjke s dijelom šećera i umotajte preostalu kremu. U zasebnoj tavi, zagrijte šećer u jantarnu boju, dodajte šlag i promiješajte masu. Ulijte u mlijeko, spojite smjesu s žumanjcima. Vratite se u vatru i kuhajte do guste, stalno miješajući. Stavite sladoled karamele na hladnoću.

Što kuhati od kuhane žumanjke?

Što kuhati od kuhane žumanjke

Kuhani žumanjci glavni su sastojci pripreme umaku od tartara čiji je recept dan dolje.

sastojci:

  • kuhani žumanjci - 2 komada;
  • maslinovo ulje - 120 g;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • zeleni luk - 10 g;
  • stisak crnog papra;
  • slani krastavac - 75 g;
  • masline - 25 g.

priprema

Pound yolks, sezonu s paprom i sok od limuna. Postupno ulijte ulje, umiješajte smjesu šipkom do konzistencije majoneze. Grind luk, krastavac, masline i pomiješati s masom. Poslužite umak od tartara s ribom.