Kajak - svijetlo, šareno voće koje počne udovoljavati očima doslovno odmah nakon što se pojavila na policama. Prema nekim verzijama, došla je do nas iz Meksika. Naravno, i znanstvenici i nutricionisti jednostavno nisu mogli pomoći, ali se pitaju što je bilo korisno u krizama, pokazalo se da je ovo voće, pomalo egzotično za naše zemlje, doslovno bogato hranjivim tvarima. Na primjer, sadrži antioksidante, poznate po svojoj sposobnosti uklanjanja slobodnih radikala iz ljudskog tijela. A to znači da ova biljka vrlo učinkovito doprinosi kašnjenju procesa starenja!
Naravno, to nije sve! Vitamin A i beta-karoten pomažu poboljšati vid, a također su izuzetno učinkoviti u borbi protiv raka. Također, ako se ozbiljno pitate što je bogato draguljima, nemojte zaboraviti na limunsku i jabučnu kiselinu potrebnu da bi naše tijelo ispravno funkcioniralo. U ovom voću možete naći i kalij, željezo, bakar, mangan.
U njemu se mogu naći pepela i tanini. Zahvaljujući enzimima i nekim spojevima, ovaj plod može pomoći tijelu da se nosi mnogo brže stres , u slučaju njegove prisutnosti na jelovniku, nego ako nismo jelo u hrani. Naravno, mnogo ovisi o vrsti razlike o kojoj govorimo. Uostalom, istraživači su pronašli oko pet stotina sorti na svijetu! A ako ste zainteresirani za vrlo kvalitetan kaki, sastav i svojstva su najizraženija u čokoladi (također je poznata i kao narančasta krv).
U tom smislu japanski je također prilično dobar, iako je problematično da je susretnemo na našim policama. Mnogo hranjivih tvari može se naći u kavkaski dragun, tako da se prodaje ne manje od krvave naranče. Međutim, ima vrlo specifičan, lagano suprotan okus. Korolevka je mekša u usporedbi s njom.
Broj korisnih svojstava također ovisi o uvjetima skladištenja, o tome kako je zrelo voće razoreno. Potonji se može identificirati s brojem smeđih pruga i točaka na samom skuta. Što više njih, to je zrelije ovo nevjerojatno voće, to je sve više i bolje uspjelo sazrijeti.