sposobnost Pravilna prehrana

Što je korisno za sir?

Sir je savršen primjer kombinacije ne samo izvrsnog okusa, nego i dobrog. Nije iznenađujuće, jer dugo vremena sir se smatra integralnim proizvodom prehrane naših predaka. I do sada ljubav prema ovom mliječnom proizvodu nije izumrla, niti jedna gozba ne radi bez tanjura. Sadrži veliku količinu proteina, vitamini , aminokiseline, mineralne soli.

Korisna svojstva sira

Pogledajmo što je sir koristan:

  • vitamin A;
  • vitamini skupine V - V1, V2, V12;
  • vitamini C i PP;
  • vitamini D i E;
  • cink, fosfor, selen, željezo, bakar, kalij.

Treba napomenuti da se protein koji se nalazi u siru apsorbira puno lakše i potpuno od onog koji se nalazi u mesu i ribi. Sir pomaže poboljšanju stanja kože, kose i noktiju. Sir ima blagotvoran učinak na probavne žlijezde - stoga je običaj jesti sir nakon obroka, odvojeno, za desert, tako da sve što jede prije nego što se bolje apsorbira.

Sir također poboljšava performanse. Vitamini sadržani u njemu sudjeluju u formiranju krvi, normalizaciji središnjeg živčanog sustava, proteini su sastavni dio hormona, imunih tijela i enzima.

Koji sir je koristan?

Postoji oko 800 vrsta i 2000 sorti sira. Svaki od njih ima određena svojstva, nemoguće je izdvojiti specifičnu vrstu sira, nadmoćno nad ostalima u svakom pogledu, ne postoji najkorisniji sir, ali, naravno, iz takvog obilja lako možete pronaći nešto korisno i pogodno prema ukusu ukusa, umjetničko djelo izrade sira. ,

Sir se dijeli na:

  • tvrdi sirevi (primjerice: švicarski, nizozemski, ruski), poznati po visokom sadržaju vitamina A, B9 i PP, bogati natrij, fosfor, kalij i kalcij, doprinose normalizaciji razina krvnog tlaka;
  • meki sirevi (poput Roquefort, Camembert, Dorogobuzh, Adygei, vrhnje) - imaju povoljan učinak na kožu i vid, sudjeluju u metabolizmu;
  • (npr. oksetski, suluguni, brynza) - poboljšati srce robota, jetru, pozitivno utjecati na živčani sustav, jačati koštano i mišićno tkivo, regulirati metabolizam.

Slimming Cheese

Unatoč visokom sadržaju masnoća u siru, s pravom se smatra dobrim asistentom u borbi protiv višak kilograma. Postoje mnoge dijete koje se temelje na redovitoj konzumaciji sira. Njegova energetska vrijednost je u prosjeku oko 370 kcal na 100 g.

Naravno, nekoliko kriški od sira dnevno neće mnogo ozlijediti. najkorisniji sir vaš lik, ali postoje neke vrste koje su definitivno korisnije od drugih u smislu mršavljenja. Feta, mozzarella, ricotta, camembert i adygei sir - najkorisniji sirevi za gubitak težine. Oni su karakterizirani relativno niskim ogrjevna vrijednost :

  • Ricotta - 174 kcal;
  • Adyghe sir - 240 kcal;
  • feta - 264 kcal;
  • mozzarela - 280 kcal;
  • Camembert - 299 kcal.