Tijesto za kavu
Ako imate na raspolaganju u arsenalu glačalo za bacanje , ali nemate pojma kako pripremiti tijesto za vafle za pečenje u njemu, a zatim će vam prijedlozi biti pravi trag. Među njima ćete pronaći najprikladniju opciju i moći ćete sebi i svojoj obitelji pružiti ukusni desert za čaj.
Tijesto za belgijske vafle u željeznom krevetu - recept
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 270 g;
- jaja jaja - 3 kom .;
- maslac margarina ili maslac - 130 g;
- cijelo mlijeko - 245 ml;
- gazirana mineralna voda -130 ml;
- šećerni pijesak - 75 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- sol sol - 1 mali štipaljka;
- prašak za pecivo za tijesto - 2 prsta.
priprema
Započeli smo proces stvaranja tijesta za belgijske vafle s odvajanjem žumanjaka od bjelančevina. Proces proteina s miješalicom do guste pjene. Nakon toga kombiniramo žumanjke, meki maslac, šećer, šećer, šećer vanilije i sol u drugom spremniku, te ih pobijedimo kako bi se svi raspoloživi kristali otopili. Zatim pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo za tijesto, ulijte mu mlijeko i upotrijebite šipku ili mješalicu kako biste otopili sve grudice. U mlijeko dodajte brašno, uljnu bazu i proteine, ulijte u mineralnu gaziranu vodu i pomiješajte. Tijesto na belgijskim vaflerima je spremno, možete ga ispeći u željeznom krevetu od hrskavog, prozračnog i visokog vafla.
Tijesto za vafle u sovjetskom vrućem glađu na plinu
sastojci:
- pšenično brašno - 320 g;
- srednje veličine kokošja jaja - 4-5 kom .;
- šećerni pijesak - 165 g;
- vanilije ili vanilije - okus;
- sol - 1 mali štipaljka;
- soda za pečenje - 5 g;
- sok od limuna ili stolni ocat - 15 ml;
- krem margarin ili maslac - 195 g.
priprema
Da biste napravili tijesto za kuhanje u željezu sovjetskog vafla na plin, obrađujemo kokošja jaja pomiješana sa šećerom i solom soli do homogenosti i fluffiness, a zatim ulijte rastopljeni i ohlađeni maslac ili margarin u masu jaja. Sada smo stavili u smjesu ugasiti s limunovim sokom ili običnim soda ocat i ulijte u malim dijelovima prosijanog brašna, dobro gnječe i intenzivno svaki put. Konzistencija gotovog tijesta trebala bi nalikovati pripremi za palačinke ili gustu vrhnju.
Tijesto za ružičaste bečke domaće vafle u željeznom krevetu sa škrobom
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 130 g;
- krumpir ili kukuruzni škrob - 130 g;
- jaja jaja - 3 kom .;
- šećerni pijesak - 130 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- maslac - 130 g;
- sol - 1 mali štipak.
priprema
Počevši od pripreme tijesta za većinu hrskavih vafla, otopite izvorni kremasti maslac, a zatim dodajte šećer, sol, prstohvat od vanilina i širite jaje žumanjke tamo. Sada prelijte prosijani brašno i škrob u mješavinu i promiješajte sve dok se sve grudice ne otopi.
U zasebnom, čistom, suhom posudi, bjelanjke obrađujemo debeloj pjeni (oštri vrhovi), a potom, laganim, nježnim pokretima, pomiješamo ih u tijesto.
Odmah počnemo pečenje kukuruza u željeznom ledu.
Tijesto za lean waffles u željeznom krevetu
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 170 g;
- šećerni pijesak - 110 g;
- gazirana mineralna voda - 115 ml;
- vanilin - 1 prstohvat;
- prašak za pecivo - 5 g;
- suncokretovo ulje ili maslinovo ulje bez arome - 25 ml;
- sol - 1 mali štipak.
priprema
Za tijesto od šampanjaca, pomiješajte prosijani brašno, prašak za pecivo, granulirani šećer, sol i vaniliju u zdjelu, ulijte biljno ulje i vodu na suhe sastojke i temeljito promiješajte sve dok se ne postigne homogeno i sve se lupine rastopi. Tekstura gotovog beskvasnog tijesta trebala bi ispasti poput palačinki i nalikuju gustu kiseloj vrhnja.