Selen je dobio ime u čast Mjeseca, jer Mjesec je satelit Zemlje, pa selen je satelit osobe u životu. Ova romantična alegorija izumila je pionir, švedski znanstvenik J. Berzelius. Danas ćemo razmotriti ne samo razloge velike potražnje za ovim elementom u tragovima, nego i interakciju selena s vitaminima.
Selenija funkcioniraU načelu, glavna uloga selen - ovo je zaštita od raka. Zbog ove imovine dobio je još tri ne manje zamršene nazive:
Ono što najviše žali je da tijekom godina zemlja i voda sadrže manje i manje ovog prekrasnog elementa u tragovima, tako da morate razmisliti o kompleksu vitamina s selenom.
Selenija štiti jetru od toksina, muških genitalnih organa od upale, očiju, kože i dlake od promjena u dobi. Selen je dio 200 enzima, uključujući glutation, antioksidacijski enzim koji štiti crvene krvne stanice od slobodnih radikala. Dodatno, selen doprinosi poboljšanju sinteze leukocita, kao i proizvodnji antitijela, kako bi se zaštitila i borila protiv stanica raka.
A nedavne studije američkih znanstvenika pokazale su da uzimanje selena u ranoj fazi HIV-a usporava njegov razvoj.
Popis vitamina:
Sadržaj vitamina Se u hrani izravno ovisi o tlu na kojem su biljni izvori selena rasli. U povrću i plodovima nije dovoljno, ali je u žitaricama, ali opet, neozlijeđeno.
Selen se može naći u svim morskim proizvodima, kao iu jetri i bubrezima životinja.
Interakcija s vitaminimaAko ćete kupiti vitamine koji sadrže selen, trebate biti svjesni njegove interakcije s drugim elementima. Selen i sam antioksidans, pa se stoga idealno kombiniraju s vitamini C i E (također antioksidansi). Štoviše, selen uz vitamin E dio je glutationa, a s nedostatkom E, selen se ne može upotrijebiti u sintezi. I nedostatak vitamin C ometa apsorpciju selena.
Selen se može nalaziti u bilo kakvim vitaminima, ali se međudjeluje samo s gore navedenim dvama vitaminima, a ako ga konzumirate zasebno, vjerojatno nećete postići pozitivnu apsorpciju.
Dnevna potrebaNeki liječnici preporučuju od 12 godina da uzmu 100 mcg selena, dok drugi preporučuju izračunavanje potrebe ovisno o težini - 15 mcg po 1 kg tjelesne težine.