Povrće za par - recepte
Može se reći da je kuhano povrće bezizražajni gurmanski ogranak, ali ćemo vam pokazati suprotno s ovim jednostavnim, raznovrsnim i najvažnije receptima bogatim ukusom. Sada ćete shvatiti da se povrće s povrćem može kuhati ne samo za dijete već i za odrasle osobe za večeru.
Kako kuhati povrće za par?
sastojci:
- mladi mrkvi - 6-8 kom .;
- šparoga - 1 snop;
- tikvice (male) - 3 kom .;
- maslac - 40 g;
- rešetkani limun zest - 2 tsp;
- balsamic ocat - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Čistimo mlade mrkve i stavimo parobrodi na rešetku. Kuhajte mrkve 5 minuta, a zatim dodajte šparoge i tikvice urezane u trake. Nastavite kuhati još 2 minute. Povrće treba pripremiti, ali ne pretvoriti u kašu, ali sačuvati njihovu gustu teksturu. U tavi, rastopiti maslac i pomiješati ga s ribanim limunom. Dodajte ocat na ulje i pomiješajte sve s povrćem. Prije posluživanja, posolite jelo solom i paprom na okus.
Kinesko vapno povrće u sporom štednjaku
U receptu ćemo nastaviti upotrebljavati kineski zeleno povrće, ali ih možete zamijeniti sa svim dostupnim vrstama, kao što su zeleni kupus, brokula, graška i ostalo.
sastojci:
- kupus bok choy, gai lum, šparoge - 1 hrpa;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- Umak od jabučice - 2 tbsp. žlice;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sezamovo ulje -1 h. Žlica.
priprema
U višeslojnoj posudi dovodite vodu do kuhanja. Stavite kontejner za kipuće iznad vode i stavite sve naše pranje i sušeno zelje u njemu. Kuhanje povrća za par za 5 minuta.
U međuvremenu pripremamo benzinsku crpku. Miješati biljno ulje s umakom od češnjaka, meda, kamenica ili soje, kao i sezamovog ulja.
Poslužite pire od povrća s rižom, zalijevajući ih medom.
Parni povrće s umakom
sastojci:
- cvjetača - 500 g;
- tikvice - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- limun - 1/2 kom .;
- low-fat jogurt - 1 tbsp.
- med - 2 žlice. žlice;
- senf - 1 tsp;
- proljetni luk, bosiljak, peršin;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
U lonac za kuhanje, donijeti vodu kuhati i staviti na njega košaru za parenje. Stavite pripremljeno povrće u košaricu: kupus, narezane tikvice i papar. Kuhajte povrće do mekog, au međuvremenu uzmite umak od jogurta. Pomiješajte jogurta s malim udjelom maslaca medom i senfom, dodajte umaku sjeckani bilje, sol i papar okus i češnjak prošao kroz tisak. Ulijte povrće u umaku prije posluživanja.
Parni povrće - recept za steamed kupus sa slaninom
sastojci:
- slanina - 175 g;
- kupus - 1,5 kg;
- maslac - 40 g;
- Umak Worcestershire - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Razbiti kupus, stavi u košaru za parenje i staviti preko lonca s kipućom vodom. Dok se kupus kuha, a trajat će oko 5 minuta, u tavi, pržiti sjeckani slaninu na škripu u rastopljenom maslacu. Kada kupus bude spreman, osušite papirnatim ručnikom, pomiješajte s prženim slaninom i umakom od Worcestershire.
Parni povrće u umaku od đumbira
sastojci:
- brokula - 1 glavu;
- med - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- ribani đumbir - 1/2 tsp;
- sjemenke sezama.
priprema
Raspodjeljujemo brokule u cvjetove i postavimo ih da se parne do mekog. Od meda, umakom od soje i đumbira pripremamo lagani kiselinski umak. Ulijte kuhane cvjetove s umakom, pospite sezama sjemenke i poslužite sami sa stolom ili s kuhanom rižom. Bon appetit!