Mesna gulaš s tikvicama i krumpirom
Očito, svaka kućanica zna kuhati povrće gulaš , Skup proizvoda i začina nisu osnovni. Možete koristiti apsolutno bilo koje povrće koje želite.
Danas ćemo vam ponuditi mogućnosti za izradu korisne i vrlo ukusne goveđe povrće sa tikvicama i krumpirom.
Povrće gulaš s tikvicama, patlidžanima i krumpirom
sastojci:
- velika gomolja krumpira - 2 kom .;
- mlada tikvica srednje veličine - 2 kom .;
- srednje veličine patlidžana - 2 kom .;
- svježe rajčice - 4 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- pročišćena voda - 100 ml;
- biljno ulje;
- mješavina zemljanih paprika - okus;
- mljeveni paprika - okus;
- sol - okus;
- grančice svježeg zelenila.
priprema
Oprati krumpir, oguliti i pržiti u kotao ili duboko posuđa tavi. Luk i mrkva ljušteni, rezani na pola prstena i trake, odnosno, poslati krumpir i pržiti previše. Onda bacamo isprane i kockice tikvice, patlidžana i rajčice. Začinite solom, mješavinom paprike, mljevene paprike, ulijte u vodu i promiješajte. Pokrijte poklopac i gulaš na maloj toplini petnaest minuta. Zatim bacajte nasjeckane svježe zelje, i kuhajte još pet minuta. Dajemo pripremljenu gulaš da stojimo deset do petnaest minuta.
Mesna gulaš s tikvicama, kupusom i krumpirom
sastojci:
- teletina - 550 g;
- gomolja krumpira - 750 g;
- tikvice - 550 g;
- kupus - 550 g;
- luk - 150 g;
- svježe rajčice - 450 g;
- Bugarski slatki paprika - 190 g;
- biljno ulje za prženje;
- češnjak - 2 češnja;
- sol - okus;
- začini i začini - okus;
- grančica svježe zelje ,
priprema
Tele raspršene, dobro sušene i izrezane na male komadiće male veličine. U kozanok ili štednjak sipati malo povrće rafinirano ulje i baciti u njoj pripremljeni meso. Pržite preko visoke vrućine dok ne postignete jednoličnu, lijepu koru, miješajući.
Peel i kocke luk, širite na meso i pržite dok ne prozirete. Zalizeni kupus, gomolji od krumpira i tikvice odstranjeni iz kože, zgnječeni u kocke i poslani u kontejner od mesa. Svježe rajčice i ljušteno češnjak fino usitnjene, bugarski slatki papar izrezani u kocke i položili ostatak povrća. Ulijte u vodu, pomiješajte, ispucajte solom, začinima i začinima.
Dopustite da se gulaš potpuno kuhati i kuhati na laganoj vatri pokrivena poklopcem, trideset do četrdeset minuta. Kada poslužite, ukrašite se lisicama svježeg zelenila.
Mesna gulaš s tikvicama, krumpirom i kiselim vrhnjem
sastojci:
- gomolja krumpira - 3 kom .;
- mlada tikva - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 75 g;
- slatki bugarski papar - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- svježe rajčice - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 75 ml;
- mala mrkva - 1 kom .;
- pročišćena voda - 200 ml;
- sol - okus;
- papar - okus;
- svježi zeleni okus.
priprema
Ulijte biljno ulje u duboku posudu za pečenje ili gulaš, bacajte češnjak presiječenu u ploče i pržite. Zatim izvadite komade češnjaka i položite kockice luka. Dok su lukovi prženi, izrezani u krugove 
ili mrkve i poslati ga u tavu. Sada je okrenut slatki papar, izrezan na male latice. Gomolji krumpira očistiti se i izrezati u kocke ili kocke i pržiti. Nasjeckajte tikvice na isti način kao i krumpir i otpremite na ostatak povrća. Alternativno, dodavanje i prženje povrća, nemojte zaboraviti, povremeno, pomiješati ih. Stavite narezane rajčice na pečeno povrće, ulijte u vodu, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, nježno izmiješajte i pirjite, pokrivene poklopcem, petnaest minuta. Vatra pri kuhanju mora biti minimalna.
Poslužite pripremljenu gulaš prilikom posluživanja sjeckanog zelenila.