Trešnje od krumpira s steamed kefirom
Ljeti su knedle često izrađene od bobičastog voća. Kako kuhati knedle s trešnjama za par, pročitajte u nastavku.
Cherry knedle - steamed recept
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 5 čaša;
- soda - 1 tsp;
- kefir - 500 ml;
- šećer - 50 g;
- sol.
Za punjenje:
- zrela trešnja - 500 g;
- šećer;
- maslac.
priprema
Prosijite brašno na stolu, sipajte šećer, sol, soda. Dobro promiješajte ovu suhu smjesu. U sredini se produbljujemo, ulijimo kefir u njega. Spucite tekućinu u brašno. Kao rezultat toga, prvo će izaći pahuljice. Zatim nastavite s rukama. Lagano probijte radnu površinu brašnom, stavite tijesto na nju i nastavite gnječiti. Pokušajte ne dodati dodatni brašno, inače će tijesto biti previše strmo. Za praktičnost, podijelite tijesto na pola, umotajte u vrećicu tako da "počiva".
U međuvremenu, napunimo punjenje: oprati moje višnje i ukloniti kosti od njih. Zatim uzmimo tijesto i lagano ga pržimo rukama. Zatim ga izvucite s debljinom od oko 3 mm. Uz pomoć klesanih staklenih krugova. U sredini smo stavili malo šećera i položili nekoliko bobica. Doći do stvaranja šlagova. Da biste to učinili, podignite dva suprotna ruba ispitivanja i pričvrstite ih u sredini. Zatim smo nježno pričvrstili i knedle s jednog ruba u sredinu i s druge strane. Podmazujemo zdjelu parobrodi s biljnim uljem, stavimo njoka u nju, zatvaramo i pare 6 minuta. Završeno masti varenichki s rastopljenim maslacem.
Vareniki sa svježim trešnjama na jogurtu za par
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- pšenično brašno - 4 čaše;
- maslac - 150 g;
- kokošja jaja - 1 kom;
- sol - ½ tsp;
- šećer;
- brzo djelujući suhi kvasac - 1,5 tsp;
- smeđih trešanja.
priprema
Čajna žličica šećera i suhog kvasca razrijeđena je toplom vodom. Zatim dodajte 75 g rastopljenog maslaca, kefira i jaja. Sve ovo miješamo šipkom. Ulijte brašno i masirati elastično tijesto. Otprilike sat vremena uklonimo je u vrućini. U ovom trenutku pripremamo punjenje: operite trešnje i uklonite kamenje. Nakon oko sat vremena, tijesto će se povećati za 2 puta. Srušimo komad tijesta, iz njega oblikimo flagelum i izrežemo ga na komade. Od njih izrađujemo kolače, u svakoj stavljamo nekoliko trešanja i šećerne kocke. Zatim, rubovi su povezani, stvarajući okruglicu.
Kuhanje knedle s steamed trešnjama je moguće na nekoliko načina: možete jednostavno kuhati vodu u tavi, vezati ga s gazom i kuhati knedle preko pare. Ako postoji parobrod, sve je jednostavno i jasno. Također vareniki s trešnjama može se kuhati u paru u multivarhu. U zdjelu multikookera ulijemo već vruću vodu kako bi uštedjeli na vremenu, ulijte zdjelu s uljem, stavite praznine u nju i kuhajte u načinu rada "Steaming" tijekom 10 minuta. Nakon toga, stavite knedle u zdjelu, prelijte s rastopljenim maslacem. Možete ih staviti na vrh sa šećerom ili uliti med nad njima. Također, svježi kiselo vrhnje je također savršeno.
Pileće šunke trešnje u dvostrukom kotlu
sastojci:
Za test:
- brašno - 4 čaše;
- biljno ulje - 20 ml;
- kipuća voda - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- sol.
Za punjenje:
- zrelih vlažnih trešanja - 0,5 kg;
- škrob - 1 tsp;
- šećer - 250 g
priprema
U zdjelu prosijamo brašno. U kipuću vodu ulijte ulje i ulijte u sol. Ulijte smjesu u brašno, neprekidno miješajući, dodajte kefir. Postupno, tijesto će se sakupiti u jednom. Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto pola sata. Cherry clean, baca natrag na sito za uklanjanje viška sokova. Tijesto je kotrljano, čašu ili šalicu izrezali šalice. Stavite šećer na svaku od njih, stavite trešnje i čvrsto pričvrstite rubove. Stavili smo ih u posudu za paru, masirane maslacem i kuhali 8 minuta.