Nasjecka torta

Vrlo često se pojavljuju događaji u životu koji zahtijevaju posebnu svetkovinu, na primjer, vjenčanja ili obljetnice. Ili obrnuto, mali praznik koji želite ukrasiti s nečim posebnim. U ovom iu drugom slučaju, torta će postati lijepo elegantan komad. Naravno, najlakši je način naručiti ga od profesionalnog kolača, ali ponekad želite pokušati iznenaditi goste i sve kuhati sami. U ovom slučaju, naš članak o tome kako napraviti dvosloj kolač kod kuće jer ćete biti izvrstan vodič.

Nasjeckani kolač to učiniti sami

Da biste pravilno složili kolač s dvije razine s vlastitim rukama, najdulji kolač od spužve za donji stup i lakši kolači za gornji sloj najbolji su. I prvi bi trebao biti otprilike dva puta u sekundi. Kao vrhnje, savršeno šlagom ako ste planirali dvoslojni kolač s mastikalnim ukrasima, bolje je uzeti gustiju maslažu za kremu, koja je savršena kao podloga.

Kako sastaviti tortu s dvije razine?

Pojedinosti o montaži opisujemo primjer dvoslojne kolače s voćem bez mastika.

sastojci:

vrhnje;
spužve;
bobice i voće;
aromatičnih biljaka kao što su ružmarin ili timijan;
zastoj ili tekućina;
svaka čokoladna krema ili nutella;
rastopljen čokoladni glazura.

priprema

Također nam je potrebno koktel cijevi i podloge koje mogu biti izrađene od debelog kartona i omotane kopčanim filmom.

Zatim prvo prvo prerežemo vodoravno kekse na tri sloja, podmazujemo podlogu s malom količinom vrhnja tako da se kolač ne klizi i pomoću vrećice ili vrećice tijesta napravimo obruč. To je kako bi se osiguralo da se sloj pekmeza ne širi i ne pokvariti izgled kolača.

U rezultirajućem bazenu položiti džem.

Sada u sredini možete uroniti matice, bobice, čokoladni čipovi, itd.

Bolje je pečati vrh s kremom tako da sljedeći kolač bude ravno.

Isti postupak se ponavlja sa sljedećim slojem, možete uzeti druge plodove ili voće.

Pokrivamo treći kolač i prekrivamo cijeli kolač s vrhnjem. Posebno pažljivo radimo strane kako bismo ispunili sve praznine, sakrili nepravilnosti i ni u kojem slučaju ne propustite punjenje. Ako vaš recept za kolače s dvije razine uključuje presvlačenje mastike ili drugog ukrasnog sloja krema, ne možete dovesti površinu na idealnu glatkoću. S obzirom da u našem slučaju, niži stup će ostati "goli", pažljivo poravnati strane.

Isto se radi s gornjim slojem, ali je bolje da ih ne težimo različitim punjenjem, u našem slučaju umjesto džema koristimo čašu. Šaljemo praznine u frižideru, treba ih temeljito zamrznuti, a kolači se upijaju. To će trajati barem nekoliko sati, ili bolje cijelu noć.

Sada idite na skupštinu. Pomoću, na primjer, tanjura, iscrtavamo promjer gornjeg sloja kako bismo znali gdje trebamo instalirati nosače koji služe kao koktel cijevi. Postoje dvije mogućnosti za njihovo instaliranje. Možete ih odmah umetnuti i izrezati ih škarama. I možete prvo mjeriti visinu koplja, odrezati potrebnu duljinu, a tek onda ubaciti. U svakom slučaju, visina cijevi treba biti 3-4 mm manja od visine stupca, jer za nekoliko sati cijela izgradnja će potrajati malo vremena, a onda se može pokazati da gornji stup nije na vrhnja, ali na nosače i može se lako iseliti. Za gornji stup, težine ne više od 1 kg, dosta će tri komada.