Recepti za grudi u Turskoj
Danas receptima iz purice dojke postaju sve popularniji. Ali to ne čudi. Izvrsni okus, prehrambena svojstva i dostupnost ove vrste mesa samo pridonose rastućoj popularnosti.
Nudimo vam pristojne mogućnosti za jela od purećeg prsa, što ćete zasigurno svidjeti.
Pečena turska recept za dojku
sastojci:
- purica grudi - 950 g;
- suha pikantna mješavina začina i aromatičnog bilja - 2 tbsp. žlice;
- soja umak - 85 ml;
- prstohvat soli ako je potrebno.
priprema
Kao što znate, ukiseljavanje oplemenjuje i čini juicier apsolutno bilo koji meso, a takav proizvod kao u ovom receptu posebno treba takav postupak, jer ima prilično vlaknastu, prilično suhu strukturu. Stoga, pazite na mariniranje purice purice nekoliko sati kako bi sačuvali dostupne i dali dodatnu sokovnost. Da biste to učinili, isušemo sušeno i sušeno meso peradi na nekoliko mjesta s oštrim nožem, protrljamo mješavinom aromatičnih bilja i začina koje možete odabrati po vašem ukusu ili kupiti gotove proizvode na tržištu prikladnom za meso peradi. Prelijte mesni sloj s umakom od soje i protrljajte ga u prsa, pokušavajući ući u rezove. Ako želite, dodajte u proces soli, ali uzmite u obzir slani okus soje. Dajte ptici da se marini za tri do pet sati, ili u najboljem slučaju, ostavite na stranu za noć u hladnjaku.
Stavite marinirani meso peradi u peć za pečenje ili na foliju sa marinadom, stavite ih na ploču za pečenje postavljenu na prosječnu razinu pećnice predgrijane na 200 stupnjeva u trajanju od četrdeset pet minuta.
Kremasta pileća prsa - recept
sastojci:
- purica dojka - 450 g;
- tvrdi sir - 130 g;
- krema s masenim udjelom od 10% - 130 ml;
- maslac - 30 g;
- začina i začina za perad - okus;
- svježe mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Za pripremu ove jelo potreban nam je komad kitnjaka od puretine, koji dobro operu i osušimo. Zatim smo meso raskošili na komadiće otprilike jedan i pol centimetara debljine i nježno odbijaju s kuhinjskim čekićem. Sdabrivaem mesni začini i začina za perad, kao i podsalivayem malo i dati promarinovatsya nekoliko sati. Dalje, otopimo maslac u tavi i pržite komadiće ptica na obje strane vatre iznad prosjeka.
Sada odrežite tvrdi sir u tanke kriške i stavite ih na vrh ružičaste kriške puretina. Pokrijte tavu poklopcem, pustite da se sir rastopi, zatim ulijte kremu, dodajte malo soli u posudu i po želji dodajte više začina po vašem ukusu. Nakon toga, pirjati meso puretina s sirom u kremu petnaest minuta, dok pokriti posudu s poklopcem i smanjiti intenzitet vatre na minimum.
Recept turska riža
sastojci:
- purica prsa - 320 g;
- gomolja krumpira - 700 g;
- jedan srednji mrkva;
- jedan luk bulb;
- filtrirana voda - 2,9 l;
- svježe mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- žlica maslaca;
- jedan ili dva lišća;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Da biste napravili juhu, purice prsiju se prereže u vrlo male slamke ili kocke i pržene u tavi s rastopljenim maslacem. Nakon toga, stavite meso u posudu i, u posudu s rafiniranim uljem, spremite isjeckan luk i mrkvu, nakon što ga obradite na velikom reznom. Širimo povrće na meso, prelijemo kipuću vodu preko nje, dodamo uklonjene ljuske i kockice krumpira i dodamo sol, lisnati list i papar u posudu. Kuhanje juhu na mekoću povrća uz umjerenu toplinu i može poslužiti, začiniti svježe zelje.