Tortilla s krumpirom
tortilja - nacionalno jelo u Španjolskoj. Danas ćemo govoriti o tortili krumpira, a ispod toga nudimo nekoliko recepata za pripremu.
Tortilla s krumpirom
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- sol, papar, paprika;
- luk - 3 kom .;
- jaja - 5 kom .;
- maslinovo ulje - 1 šalicu.
priprema
Peel krumpir i izrezati na kriške oko 6 mm debljine. Ulijte ulje u tavu s visokim stranicama, dodajte krumpir na vruće ulje i kuhajte 15 minuta (krumpir bi trebao biti mekan), a zatim ih stavite u tanjur. Na slanom maslacu pržite nasjeckani luk. Umiješajte u krumpiru i ohladite. Ispucajte jaja s šipkom i sipajte krumpir s lukom, solju i paprom. Lagano se miješajte, pokušavajući ne lomiti krumpir. Namazimo maslinovo ulje i ulijevamo masu u nju. Pecite tortilju u pećnici 10 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Naša tortila je spremna, ohlađena i izrezana u dijelove.
Tortilla s krumpirom i biljem
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- sol;
- krumpir - 2 kom .;
- zelje.
priprema
Peel krumpir, oprati, izrezati u male kocke, pržiti u tavi s lukom, sol i mjesto u duboku zdjelu da se ohladi. U ovom trenutku, tukli jaja vilicom, dodajte malo soli i dodajte smjesu jaja krumpira. Umiješajte tako da krumpir bude ravnomjerno raspoređen. Ulijte smjesu na prethodno zagrijanu posudu, pokrijte poklopac i pržite na laganoj vatri tri minute na svakoj strani.
Uklonite tortilla iz posude i izrezajte u dijelove. Ako se prilikom rezanja vidimo da je tortila vlažna, stavite je u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta da se dovede do spremnosti. Poslužite s tortillom i vrhnjem ili domaća majoneza ,
Tortilla s krumpirom
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- pileća prsa - 1 kom;
- maslinovo ulje - 60 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- sol - 1 tsp;
- mljeveni papar;
- rajčice - 2 kom .;
- zamrznuti kukuruz - 100 g;
- jaja - 5 kom .;
- krema - 40 ml;
- peršin.
priprema
Pecite pileće prsa. Izrežite krumpir na kriške i pržite u maslacu. Pepe i češnjak su oguljeni, izrezani i isporučeni na krumpir, dodajte sol i papar. Pripremite sastojke 7 minuta, i na njih dodajte kukuruz, rajčicu i pileće prsa, koja je prethodno izrezana u kocke. Odvojite kremu, jaja i bilje. Sipati šlagom s jajima u gotovu krumpir i poslati posudu u zagrijanu pećnicu tri minute.