hrana Ukusni članci

Rajčica juha s grahom

Najpoznatija juha od rajčice jest gazpacho Međutim, mogućnost takve talijanske juhe nije jedna. Juhe od rajčice kuhaju se raznim proizvodima. Za ove juhe se mogu koristiti rajčice u bilo kojem obliku: konzervirane ili svježe, u obliku soka od rajčice i tijesto od rajčice. Ispod ćemo vam reći kako napraviti takvu juhu.

Rajčica juha s grahom

sastojci:

  • grah - 1 čašu;
  • krumpir -2 kom .;
  • poriluk - 1 kom .;
  • -1 mrkvu;
  • celer - 50 g;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • maslac;
  • peršin - 2 stabljika;
  • sol, papar.

priprema

Namočite grah unaprijed nekoliko sati. Nakon što prijeđete grah, izbacite loše. Kuhajte grah 15 minuta, zatim dodajte kockice s krumpirom i kuhajte još 20 minuta. U ovom trenutku, rastopiti maslac i pirjati poriluka presijecana u trake, pod zatvorenim poklopcem. Nakon 10 minuta dodajte korijen celera i mrkvu u posudu. Pecite ispod poklopca dok krumpir i grah ne budu spremni, oko 35 minuta.

Čim se kuhaju grah i krumpir, dodajte sadržaj posude u tavu. Začinite mušmuršom, solom i paprom. Čekamo da se juha kuhati i dodati 1 žlica. žlicu tijesta od rajčice. Donesite kuhati i konačno je sol. Dodajte zelje u juhu i kuhajte na niskoj vrelištu još 5 minuta. Posluživanje na stol, ova juha je bolje jesti, a ne zagrijavanje odjednom.

Juha od rajčice

sastojci:

  • rajčica (pulpa i sjemenke) - 8 kom .;
  • konzervirano bijelo grah - 1 mogu;
  • dimljena slanina - 100 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • oguljeni celer - 2 kom .;
  • sok od rajčice - 300 ml;
  • sol, papar;
  • začin provencalska mješavina bilja - 2 tbsp. žlica.

priprema

U grijanom maslinovom ulju dodajte sjeckani grudnjak i lagano pržite, dodajte luk, mrkve, stabljike celera i meso rajčice, pomiješajte i pržite. Dodajte sok od rajčice, bijeli grah, sezoni s mješavinom Provencalnog bilja, soli i papra. Kuhajte 25 minuta. Gotova juha ukrašavajte s bosiljkom.

Recept od rajčice i graha

sastojci:

  • voda - 2 1;
  • grah konzervirano - 200 g;
  • krumpir - 1 kom;
  • govedina - 300 g;
  • krumpir - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • sok od rajčice - 250 ml;
  • sol;
  • mljeveni papar;
  • ležaljka;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Bacite meso, grah, cijele mrkve u zdjelu višekratnika, solite i zalijte vodu. Kuhajte u vatru dva sata. Pripremite preljev: za ovo pržite luk i mrkvu u maslacu dok se ne ugodno žuti. Nakon zalivanja sok od rajčice i ključanje preko umjerene topline za 20 minuta. Odrezati krumpir i baciti u spor kuhalo nakon zvučnog signala. Ondje ulijemo preljev, sol, papar, dodajte Lavrushku i kuhamo još 60 minuta u istom načinu rada.

Začinjena juha od rajčice s grahom

sastojci:

  • biljno ulje - 40 ml;
  • pire od rajčice - 500 g;
  • sol;
  • bujon - 500 ml;
  • luk - 2 kom .;
  • mljeveno čili;
  • grah - 500 g;
  • peršin.

priprema

Sipite luk i dodajte rajčicu i crveni papar. Držite vatru nekoliko minuta, zaspati i zivite i pirjati 25 minuta. Ulijte juhu u smjesu rajčice. Konzistencija juhe treba biti debela, ali ako se ispostavi da je vodena, dodajte malo brašna. Prije kraja, dodajte više zelenila i poslužite juhu vruće.

Rajčica juha s konzerviranim grahom

sastojci:

  • mast - 500 g;
  • luk - 1 kom.
  • sok od rajčice - 1 l;
  • konzervirano kukuruz - 1 posuda;
  • grah konzervirano - 400 g;
  • tijesto od rajčice - 100 g;
    • juha od rajčice s bijelim grahom
  • voda - 0,5 šalica;
  • mljeveni kumin - 1 tsp;
  • mljeveni crveni papar - 0,5 tsp;
  • suhi češnjak;
  • suhi oregano;
  • sol;
  • papar.

priprema

Pržite mljeveno meso s lukom. Dodajte preostale sastojke, dobro promiješajte i zagrijavajte na maloj toplini, ali nemojte kuhati.