Sok od rajčice za zimu kod kuće - jednostavni recepti za ukusnu pripremu

Sjeckani sok od rajčice za zimu u kući ne mogu se usporediti s kolegama kupljenim u trgovini, kako u okusu, tako iu broju vrijednih svojstava koja se nalaze u njemu. Domaće piće je bez konzervansa i svih vrsta umjetnih aditiva koji negiraju sve prednosti prirodnog proizvoda.

Kako napraviti sok od rajčice za zimu?

Priprema sok od rajčice za zimu je lakše nego što se čini na početku. Štoviše, možete izvesti pothvat uz pomoć svih vrsta kuhinjskih naprava i bez njihova sudjelovanja, nakon što ste primili barem ukusnije piće u utičnicu.

1. Sok od rajčice za zimu izrađen je od zrelih rajčica bilo kojeg oblika i veličine. Dopušteno je koristiti nerazvijene, zgužvane kopije, od kojih je potrebno odrezati s rezervom u prisutnosti oštećenih ili oštećenih mjesta.
2. Rajčice su prvo isprane i izrezane na polovice ili kriške.
3. Zagrijte rezanje u zdjelicu cakline dok ne kuhate i ostavite da se ohladi.
4. Utrljajte masu rajčice kroz sito, ili prolaze kroz sokovnik, razdvajajući nepotrebne kože i kosti.
5. Kuhajte sok, dodajte sol po ukusu, šećer i druge dodatke po želji, a zatim plutajte u sterilnim posudama.

Sok od rajčice za zimu - jednostavan recept

Za izradu sok od rajčice bez sterilizacije za zimu može biti jednostavan i pristupačan recept. Čak i bez dodavanja konzervansa s pravilnim izvođenjem tehnologije, predoblik se savršeno pohranjuju u sobnim uvjetima do dvije godine. Okus pića u potpunosti ovisit će o raznolikosti rajčice, njihovoj zrelosti, mesnatosti i sočnosti.

sastojci:

• rajčice - koliko je u zalihi;
• sol - 0,5 tbsp. žlice po litri soka ili okus.

priprema

1. Ispržene rajčice su izrezane na kriške.
2. Na peći stavite posudu s narezanim rajčicama, zagrijte do kuhanja, kuhajte 5 minuta i ostavite da se ohladite.
3. Izrežite masu kroz fini sloj, odvajajući sok s celulozom od kože i sjemena.
4. Sol piti, kuhajte 5 minuta.
5. Zatvoreni sok od rajčice za zimu kod kuće u sterilnim staklenama, izolirani naopako kako bi se ohladili.

Sok od rajčice za zimu - recept kroz sokovnik

Sljedeći recept o tome kako pripremiti sok od rajčice za zimu kroz sokovnik. Prilikom prerade svježeg voća, nema puno veze s puno vrijedne pulpe, koja ulazi u marc uz sjeme i oguliti. Tako piće izlazi tekućinom i niskom razinom zasićenosti. Za bolji spin, odrezane rajčice se zagrijavaju do ključanja, a nakon hlađenja prolaze kroz uređaj.

sastojci:

• rajčice - koliko je u zalihi;
• sol - 0,5 tbsp. žlice po litri soka ili okus.

priprema

1. Izrežite opranu rajčicu, toplo do ključanja.
2. Nakon hlađenja, masa se prolazi kroz juicer.
3. Kuhajte i pečite sok od rajčice, kuhani za zimu kod kuće u sterilnim posudama, sol u procesu grijanja po ukusu.

Sok od rajčice u sokovniku za zimu - recept

Sok od rajčice za zimu - recept koji se može izvesti uz pomoć sokovog štednjaka. Kuhanje pića iz rajčice u jednom koraku, kao što su jabuke ili drugi plodovi neće raditi: celuloza koja vrijedi za ovaj sok ostat će u gornjem sloju uređaja zajedno s kožom i sjemenkama, a morat će se dodatno utrljati kroz sito.

sastojci:

• rajčice - 4 kg;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• sol - 0,5 tbsp. žlica.

priprema

1. Rajčice su izrezane u srednje veličine, stavljene u gornji spremnik uređaja, a voda se ulijeva u donji spremnik.
2. Nakon 5 minuta dodajte sol i šećer na rajčice.
3. Ulijte sok od drugog sloja u sterilne posude.
4. Utrljajte sadržaj gornje posude kroz sito, pomiješanu s tekućim sokom, izlio u staklenke.
5. Zapečaćena kuhana sok od rajčice u štednjaku soka za zimu, zamotajte se da se ohladite.

Sok od rajčice za zimu kroz meso za mljevenje

Drugi način za izradu sok od rajčice za zimu bez sokova će biti opisan u sljedećem receptu. U tom slučaju, pripremljena odrezana rajčica prolaze kroz mljevenje mesa koja se stavlja na poseban mlaznica u obliku konusa da bi se odvojili sjeme i kože, koji će izaći kroz zasebnu rupu.

sastojci:

• rajčice - koliko je u zalihi;
• šećer, sol - okus.

priprema

1. Pripremljene rajčice prolaze kroz mljevenje mesa s mlaznicom.
2. Ako je potrebno, ako su ljuske još uvijek sočne, možete ponoviti postupak.
3. Imaju spremnik s sokom na štednjaku, dodajte sol i šećer po želji, kuhajte 5 minuta.
4. Zatvoreni kuhani sok od rajčice za zimu kod kuće u sterilnim posudama, zamotan.

Sok od rajčice s pulpom za zimu

Priprema sok od rajčice za zimu sa sljedećim preporukama pružit će vam priliku da uživate u najvećoj debljini i bogatstvu pića. Odabirom zrelih i mesnatih rajčica za žetvu i prethodno oslobađanje kože, moći će se izvući maksimalna pulpa, što će imati pozitivan učinak na karakteristike pića.

sastojci:

• rajčice - koliko je u zalihi;
• šećer, sol - okus.

priprema

1. Rajčice se malo prekriju odozgo, naizmjenično se spuštaju 2 minute u kipućoj vodi, a zatim u ledenoj vodi.
2. Peel plod od kože, zatim slomiti, zagrijati do ključanja, ostaviti da se ohladi.
3. Utrljajte mase kroz sito, razdvajajući kosti.
4. Tekuću osnovicu s celuloznom solju, ako je potrebno, dodajte šećer, kuhajte 5 minuta.
5. zapečaćen gusta sok od rajčice za zimu u sterilnim posudama, zagrijan da se ohladi.

Sok od rajčice sa zelenim celerom

Sok od rajčice, kuhani za zimu kod kuće uz dodatak celera, iznenadit će vas neobičnim pikantnim i pikantnim aromama. Osim toga, hranjiva vrijednost vašeg omiljenog pića povećava se, napunjena nezamjenjivim arsenalom vitamina i elemenata koji se nalaze u zelenim peteljicama.

sastojci:

• rajčice - 3 kg;
• stalkirani celer - 1 kg;
• šećer, sol - okus.

priprema

1. Rajčice i celerne stabljike uvijene su mesnim mljevenjem, kuhane, kuhane 5 minuta, a nakon hlađenja prelijevaju se kroz sito.
2. Dopustite piće da kuhate, solite i zasladite na ukusu, sipajte u sterilne posude.
3. Zapečeni ukusni sok od rajčice zimi, grijani naopako kako bi se ohladili.

Sok od rajčice češnjak za zimu

Neobični ukusni ukus i zapanjujuća aroma dobivaju sok od rajčice, ako ga pripremite dodavanjem češnjaka. Sastav pića u ovom slučaju, možete dodati češnja, piment i druge začine na svoj ukus, dodajući ih u procesu vrenja i time povećavajući miris gotovog pića.

sastojci:

• rajčice - 5 kg;
• češnjak - 2-3 zuba;
• šećer, sol, začini - okus.

priprema

1. Očuvanje sok od rajčice za zimu tradicionalno počinje pranje i brušenje rajčica.
2. Izrezati ili zakrenuti rajčica kuhati i samljeti kroz sito nakon hlađenja.
3. Čašom, začinima, solju i šećerima dodamo piće, tlo ili prolazimo kroz prešu, kuhamo i ulivimo u suhe, sterilne posude.
4. Zalijepite sok, toplo da se ohladi.

Sok od rajčice s aspirinom za zimu

Za one koji su zabrinuti za sigurnost pripremljenog pića ili će ih kuhati sjemenkama i kožom, postoje preporuke o tome kako pripremiti sok od rajčice sa salicylicom za zimu. Aspirinske tablete, dodane izravno u vruće, prethodno valjane staklenke, bit će savršeni konzervansi i zadržat će ih od fermentacije.

sastojci:

• rajčice - koliko je u zalihi;
• aspirin - 2 tablete po limenku od 3 litre;
• šećer, sol - okus.

priprema

1. Zdrobljena rajčica kuhati i samljeti kroz sito nakon hlađenja.
2. Stavite sok na okus soli i šećera, pustite da kuhate, kuhajte 5 minuta, ulijte u sterilne posude.
3. Aspirinne tablete se spuštaju u svaku posudu, zapečaćene, spremnici se pretvaraju na poklopce i oni su izolirani dok se ne ohladi.

Spicy sok od rajčice za zimu

Sjeckani sok od rajčice začina za zimu bit će izvrsna alternativa kupljenom ketchupu ili velikom piću za one koji vole pikantnu hranu. Chilli paprike ili vruće paprike odrezani su i kuhani zajedno s nasjeckanom rajčicom, a zatim protrljani kroz sito. Sjemenke se mogu očistiti prije dodavanja paprike na rajčice ili za oštriji okus sokova da napusti.

sastojci:

• rajčice - 5 kg;
• Chilli ili vruće paprike - 3-5 kom. ili okus;
• češnjak - 2 glave;
• šećer, sol - okus.

priprema

1. Sjeckana rajčica s paprom stavljena je u posudu, kuhana 10 minuta, ohlađena.
2. Utrljajte masu rajčice kroz sito, razdvajajući kožu i sjeme.
3. Rezultirajući sok je slan, zaslađen, dodajte joj stisnuti češnjak i kuhajte nekoliko minuta.
4. Zatvoreno piće u suhim, sterilnim posudama, omotajte.

Sok od rajčice s zlatom rajčice za zimu

Sljedeći ukusan recept sok od rajčice za zimu uključuje korištenje žute rajčice , Ova raznolikost rajčica razlikuje se od tradicionalnih, ne samo u boji. Povrće je na raspolaganju onima koji su alergični na crvene voće i najbolji izvor antioksidansa, poboljšava metabolizam i potiče pomlađivanje tijela.

sastojci:

• žuta rajčica - koliko je dostupno;
• sol - 1 tbsp. žlicu na staklenku od 3 litre;
• šećer - 3 tbsp. žlice po posudi 3 l;
• peperka i lovor - za okus.

priprema

1. Izrežite rajčicu u kriške kroz meso brusilicu s mlaznicom ili kuhajte u posudi za caklinu.
2. U drugom slučaju masa se dodatno utrlja kroz sito.
3. Kuhajte sok za 5 minuta, zatim dodajte sol, šećer i začini, sipajte u sterilne staklenke.
4. Zatvorene posude, omotajte da se ohladi.

Kako zamrznuti sok od rajčice za zimu?

Zamrzavanje sok od rajčice za zimu omogućit će vam da spasite dvostruko više vitamina nego kod pripremanja pića na tradicionalan način kipući i valjkom u staklenke. Rajčice za tu svrhu možete se jednostavno uviti u meso mlinu ili mljeti u miješalici, koristeći cijeli voće ili raskrčavajući ranije na koži.

1. Sok od rajčice pripremljen na bilo koji prikladan način može se zamrznuti u doziranim čašama ili posudama, a zatim staviti u vrećice za pohranu.
2. Piće se može uliti u uske pakete, čvrsto vezati svaku i poslati u zamrzivač.

• ← Juhu od repe - zanimljive ideje za zdravo piće
• Recept soka od rajčice →