Tiramisu bez jaja
Ako iz bilo kojeg razloga ne jedete jaja, onda to nije razlog odbiti ukusni talijanski desert. tiramisu bez jaja neće moći nositi ponosni naslov klasičnog, ali neće izgubiti mnogo okusa.
Recept za "klasičnu" tiramisu bez jaja
sastojci:
- Mascarpone sir - 200 g;
- vrhnje - 200 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Rakija - 1 1/2 Art. žlice;
- kava - 300 ml;
- Savoyardi kolačići - 12-14 komada;
- kakaov prah.
priprema
Krem zamotajte na srednjoj brzini, postupno dodavajući šećer i povećavajući brzinu do maksimuma. Čim krema stvori tvrde vrhove, premlaćivanje treba zaustaviti.
Također smo pobijedili Mascarpone s mikserom, dodavajući rakiju. Mješamo šlagom s kremastim sirom do glatke.
Pecite kolačiće u kavu za doslovno 1 sekundu. Proširimo Savoyardi na dno kalupa tiramisu i prekrivamo polovicu kremaste mase sira. Na vrhu izloži još jedan sloj kolača i pokrije ga preostalom masom sira. Da biste ga vršili, prskajte desert s kakaovim prahom i držite u hladnjaku 6-8 sati.
Recept za tiramisu bez jaja s jagodama
sastojci:
- sok od naranče - 1/3 centi;
- šećer - 1/3 stoljeća;
- Cointreau liker - 1/3 v. + 4 žlice. žlice;
- krema za šlag - 1 1/3 cent;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- Maslino sir - 500 g;
- jagode - 750 g;
- Savoiardi.
priprema
Prije svega, umiješajte vrhnje sa šećerom, 2 žlice likera i vanilije dok se ne formiraju stabilni vrhovi. U drugoj zdjeli, tukli mascarpone sa 2 žlice likera. Spojimo obje smjese, a naša krema za tiramisu bez jaja je spremna.
Izrežite jagode na kriške. Umiješamo 1/3 čaše tekućine s sličnom količinom sok od naranče i umočimo svaki kolač u rezultirajuću smjesu samo sekundu. Širimo kolačiće za redom, prekrivamo ih komadićima jagode i polovici vrhnja. Ponovite postupak i ukrasite vrh deserta s preostalim bobicama.
Tiramisu bez alkohola i jaja
sastojci:
- espresso - 1/2 st.;
- krem sir - 400 g;
- Mascarpone - 400 g;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1/2 tbsp;
- cookies savorory;
- kakao prah;
- tamna čokolada.
priprema
Postijte krem sir s mascarponom, mlijekom i šećerom sve dok ne postane glatka. Pecite kekse u ohlađenu kavu i položite ih u obliku za desert. Pokrijte tiramisu s slojem pola krema, širite kolačiće preko vrha i pokrijte ih preostalim krema. Pospite čašom s prahom kakao i preslatom čokolade. Prije posluživanja desert mora stajati u hladnjaku oko 4-5 sati.
Tiramisu bez mascarpone i jaja
sastojci:
- Savoyardi kolačići - 12 kom .;
- kava - 3/4 t;
- sir - 1 tbsp;
- narančasti oguliti 1;
- Tekućina "Amaretto" - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 2 žličice;
- kakaov prah.
priprema
Masno kravlje sire mljeveno kroz sito ili umotajte do kremastog dosljednosti pomoću miješalice. Pomaknemo sir od sira u zdjelu mješača, dodamo liker, šećer i narančast zest, a zatim nastavljamo dok ne postanemo homogeni. Ako je masa previše gusta, dodajte mlijeko, vrhnje ili grčki jogurt.
Svježe pripremljena kava je potpuno ohlađena i umočena u njega. 
savoyardi samo nekoliko sekundi, tako da se kolačići ne upijaju i pretvaraju u kašu tijekom infuzije deserta.
Stavite sloj od kolača natopljenog u kavu na dnu obrasca odabranog za izradu deserta, pokriti ga polovicom krme i ponoviti postupak. Formirani desert prekriven slojem kakaovog praha i stavite u hladnjak 3-4 sata prije posluživanja.
Tiramisu s kravljim sirom bez jaja izuzetno je nježan, lagan za kuhanje i smanjenje u kalorijama.