hrana Kuhinja svijeta

Thina - recept

Tahina umak ili drugim riječima, tahini je vrlo ukusan i popularan aditiv za razna jela, što je vrlo popularno u zemljama Bliskog istoka. Tamo se slobodno prodaje u bazarima i trgovinama, ali do sada nije došlo do nas. U međuvremenu, ovaj svestrani umak može biti tiho i lako pripremljen sami kod kuće. Pogledajmo kako to učiniti s tobom.

Tahini sesamna tijesto

sastojci:

  • sjemenke sezama - 1 tbsp.
  • maslac od kikirikija - 2 žlice. žlica.

priprema

Stavite sjeme sezama na vruću, suhu posudu za prženje ili na lim za pečenje i lagano ih osušite, stalno miješajući, tako da boja zrna ostaje gotovo nepromijenjena. Spremni sezam kao što bi trebao biti hlađen, a zatim ga trljati u miješalicu na jedinstvenu prah države. Postupno, nastavljajući tući, sipati maslac od kikirikija. Svi su temeljito izmiješani. Kao rezultat toga, trebali biste imati gustu i svilenkastu tijesto koja se može koristiti za izradu umaka, dodavanje kolača, orijentalnih slatkiša i kuhati s njom. falafel i hummus - Poznata jela od slanutka, slanutak. Stavite gotovu tijesto u staklenku, zatvorite poklopac i pohranite ga u hladnjak.

Recept Tahini umaka

sastojci:

  • sezamna pasta - 0.5 st .;
  • voda - 1 tbsp. žlica;
  • sok od limuna - 2 žličice;
  • peršin - okus;
    • Kuhanje tanko
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol, papar - okus.

priprema

Da bismo ih pripremili, očistimo češnjak i prolazimo kroz češnjak. Peršino povrće se peru, osuši i zemno. Ulijte sok od limuna u sezam tijesto, dodajte malo vode, dodajte nasjeckani peršin, masu češnjaka, crni papar i temeljito promiješajte. Umak od mesa i povrća.

Uživajte u obroku!