hrana Ukusni članci

Tanke palačinke - najbolji recept za tijesto za svoju omiljenu poslasticu

Uoči Shrovetide je vrijeme da naučite kako ispeći tanke palačinke, jesti mnogo omiljenih jela i hraniti svakoga. Promjenom receptusa svaki put možete dobiti novi ukus delicije, zadovoljavajući različite zahtjeve potrošača.

Kako kuhati tanke palačinke?

Pravilno tijesto za tanke palačinke priprema se elementarno, a sve glavne faze njegova stvaranja, prateći sve vrste brojnih mogućnosti, opisane su u sljedećim odlomcima:

  1. Materijal, sirutka, kefir ili drugi mliječni i fermentirani mliječni proizvodi koriste se kao osnova za oblikovanje proizvoda, rjeđe vode.
  2. U tijesto se često dodaju jaja.
  3. Pomiješajte sve tekuće sastojke.
  4. Dodajte šećer, sol i promiješajte dok se kristali ne otopi.
  5. Prosijite brašno i ometajte bazu u malim obrocima, lomite grumenima šipkom ili mješalicom.
  6. Tijesto ne bi trebalo biti gusto, ali ima tekuću teksturu teškog vrhnja.
  7. Nalazi ga zdjelicom, ulivena u središte vruće tave, raspoređena preko dna naginjanjem posude i zasjenjena s obje strane.
  8. Gotovi proizvodi se stavljaju na posudu u hrpi, na zahtjev promazyvaya maslaca.

Tanke palačinke na vodi

Tanke palačinke

Ako u hladnjaku nije bilo mliječnih proizvoda, vrijeme je da ostvari recept za tanke palačinke na vodi. Poštivanje ispravnih proporcija proizvoda oduševit će vas izvrsnim ukusom i ukusnim izgledom. Mogu se nadopuniti kada se poslužuju s kiselim vrhnjem, medom, pekmezom ili ukrašene bilo kojim punjenjem po vašem ukusu. Za sat vremena možete peći 30 srednjih palačinki.

sastojci:

  • voda - 1,5 l;
  • jaja - 4 kom .;
  • meki maslac - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • brašno - 4 čaše;
  • sol, masnoće za prženje.

priprema

  1. Pomiješajte prve četiri komponente s popisa, dodajte malo soli i bič.
  2. Umiješajte u nastalu bazu brašna.
  3. Ispeći ukusne tanke palačinke na grijani, lagano podmazani tanjur.

Kako kuhati tanke palačinke s mlijekom?

kako kuhati tanke palačinke s mlijekom

U potrazi za prikladnim receptom za tanke palačinke, možete se pobrinuti da većina varijacija uključuje upotrebu mlijeka kao jedne od glavnih sastojaka. Rezultat će biti bez sumnje ukusna i rumena delikatesa, jedini nedostatak koji, a ne svima, bit će veći kalorični sadržaj. Za samo 30 minuta, spremnost za šest eatera bit će spremna.

sastojci:

  • mlijeko - 500 ml;
  • jaja - 3 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 200 g;
  • sol - ½ tsp;
  • masnoće za prženje.

priprema

  1. Utrljajte jaja s šećerom, solom, ulijte polovicu mlijeka.
  2. Ulijte brašno i pomiješajte.
  3. Mliječni ostatak se miješa i tanke palačinke su pečene na vrućem, uljnom krepu.

Slani kekse palačinke

tanke palačinke od kvasca

Najispravnije smatraju se tanke palačinke s kvascem , a ako imate vremena, svakako provedite preporuke u nastavku i cijenite autentičnu varijaciju delicije. Voljet ćete strukturu čipke proizvoda i njihov prekrasan, nježni i nježni ukus. Od navedenog iznosa po satu možete kuhati deset servera.

sastojci:

  • mlijeko - 1,5 l;
  • jaja - 2 kom .;
  • kvasac - 20 g;
  • meki maslac - 100 g;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • brašno - 2 čaše;
  • sol, masnoće za prženje.

priprema

  1. Kvasac je otopljen u mlijeku dodavanjem šećera, soli i 1/3 brašna, ostavljenom ispod ručnika topla.
  2. Unesite žumanjke, rastopljeni maslac, brašno i pustite da se digne.
  3. Umiješajte u šljunkovitim bijelcima.
  4. ispeći tanke palačinke od čipke na tradicionalan način na grijanoj, uljnoj posudi.

Tanke palačinke na kefiru i mlijeku

Tanke palačinke

Tanke palačinke na kefiru, čiji je pravilni recept prikazan dolje, pripremaju se brže od prethodnog kvasca i slični su strukturi. Kefir u interakciji sa soda fluffs temelji proizvoda i čini ih više prozračna, i mlijeka razina debljine i omekšava okus karakteristike delicija. Za pečenje poslastice za 6-8 osoba potrebno je 40 minuta.

sastojci:

  • kefir - 0,5 l;
  • mlijeko - 200 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • brašno - 1,5-2 šalice;
  • soda - 1 tsp;
  • sol, masnoće za prženje.

priprema

  1. U toplom kefiru otopiti šećer, sol, soda, voziti jaja i malo pobijediti.
  2. Umiješajte u prosijanoj brašna.
  3. Ulijte u tanku struju mlijeka koji se zagrijava do ključanja, intenzivno miješajući masu i dodajte maslac.
  4. Ispeći tanke palačinke na vrućoj rešetki.

Tanke palačinke bez jaja

Tanke palačinke

Zatim ćete naučiti kako ispeći tanke palačinke bez jaja. Za izvođenje receptura potrebni su vam najpristupačniji proizvodi koji su uvijek u svakoj kuhinji, a nisko kaloričan sadržaj posuđa i njegova lakoća neće štetiti slici. Ako se želi, voda može biti djelomično ili potpuno zamijenjena mlijekom, a soda se ne smije koristiti. Da biste napravili ukusni obrok od šest palačinke, to će trajati 40 minuta.

sastojci:

  • voda - 0,5 l;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 2 čaše;
  • soda - patiti;
  • sol, masnoće za prženje.

priprema

  1. Otopiti šećer, sol i soda u vodi, dodati brašno i razbiti grumen s mješalicom ili šipkom.
  2. Ulijte u ulje, ponovno promiješajte masu.
  3. Pecite tanak brze palačinke na vrućem, uljnom kreppu.

Tanke kremšne palačinke s mlijekom

tanke kremšne palačinke s mlijekom

Želite li peći proizvode s hrskavim rubom? Pokušajte sa sljedećim receptom i lagano kuhati palačinke s mlijekom i kipuće vode , Ne biste trebali biti zbunjeni tekućom teksturom dobivene baze nakon gnječenja. Zapravo, to će dati željeni okus i debljinu. U samo četrdeset minuta od navedenog broja proizvoda dobivate šest serviranja ukusne delicije.

sastojci:

  • mlijeko, voda i brašno - po 1 čašu svaki;
  • jaja - 2 kom .;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • sol, masnoće za prženje.

priprema

  1. Beat jaja s prstohvat soli i šećera dok pjenast.
  2. Nastavljajući premlaćivati, sipati u kipuću vodu, nakon toga slijediti mlijeko i sipati brašno.
  3. Postići ujednačenu teksturu tijesta i peći palačinke na tradicionalan način.

Tanke škrobne palačinke

tanke škrobne palačinke

Sljedeći jednostavan recept za tanke palačinke uključuje korištenje krumpira ili kukuruznog škroba umjesto pšeničnog brašna. Ova je opcija prikladna za potrošače koji pate od određenih bolesti i pridržavaju se prehrane bez glutena. Za pripremu četiri obroka škrobnih palačinki trebat će samo pola sata.

sastojci:

  • mlijeko - 400 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • škrob - 200 g;
  • sol, masnoće za prženje.

priprema

  1. Jaja i mlijeko na sobnoj temperaturi, tuku se uz dodatak šećera i soli.
  2. Zatim se miješajte s škrobom i maslacem, nastavite s prženjem.
  3. Tijesto se izlije malo po malo na vruću tavu i pečene tanke palačinke s škroba u mlijeku dok zlatno smeđe.

Palačinke su tanke s rupama

tanke palačinke s rupama

San o svakoj domaćici, osobito početnoj - tanki otvoreni palačinke. Jednostavno je provesti, jer u praščići prikladan recept s tajnom koji će biti preduvjet za dobivanje željenog perforiranog učinka. Najlakši način za postizanje učinka na otvorenom je tijesto na bilo kojoj osnovi uz dodatak zaustavljenog sode. Samo pola sata i šest serviranja delicija na vašem stolu.

sastojci:

  • mlijeko - 500 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 180 g;
  • soda - 1 tsp;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • sol, masnoće za prženje.

priprema

  1. Pobrite jaja s šećerom, solom.
  2. Ulijte mlijeko, maslac, ulijte u brašno i ponovno radite na mješavini s mješalicom ili šipkom.
  3. Na kraju procesa, soda za pečenje se gasi sokom od limuna.
  4. Pecite palačinke na ribarnici na uljnoj ploci.