Recept za kefir
Tijesto - ovo je kulinarska baza s kojom možete stvoriti gotovo svako jelo. Lako je kuhati tijesto od onoga što je pri ruci, a ako kefir ostaje svjež u hladnjaku, ili ne toliko, rado ćemo podijeliti s vama sve vrste recepata za njegovu upotrebu u pečenju.
Recept za tijesto tijesta od kvasca na jogurtu
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- brašno - 4-5 st .;
- kvasac - 10 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 1 tsp;
- biljno ulje.
priprema
Počnimo s tijestom: sipati kvasac s malom količinom tople vode, dodati šećer i prekriti folijom. Ostavite da odete 10-15 minuta.
Lagano zagrijte kefir s jajetom, dodajte biljno ulje, kvasac i brašno, zamijesite meki tijesto i ostavite da se zagrije, a zatim upotrijebite za namjeravanu svrhu.
Keksići tijesto za kefir
sastojci:
- maslac - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- brašno - 5-6 tbsp.;
- jaje - 1 kom;
- Soda - 1/3 tsp.
priprema
Stavimo maslac i dodamo joj jaja, toplog kefira i malo sode, pomiješamo sve sastojke i, ako je tijesto slatko, dodajte šećer po ukusu. Sada dodajte brašno i zamijesite gustog tijesta. Spremni spremnik tijesto tijesta u filmu i ostaviti u hladnjaku 40 minuta - 1 sat.
Recept za kolač na kefir
U nastavku ćemo podijeliti s vama recept za blag lisnato tijesto na kefiru.
sastojci:
- kefir - 1 tbsp.;
- jaje - 1 kom;
- maslac ili margarin - 200 g;
- brašno - 500 g
priprema
Toplo kefir, tukli jaje i pomiješajte u dijelovima s 400-450 grama brašna. Odrežite maslac i stavite pola na tanko valjani sloj tijesta, namotajte ga omotnicom i izvucite je, ponovite postupak s drugim maslacem, a zatim ga preklopite i izvucite još nekoliko puta bez maslaca. Gotovo tijesto je umotano u film i pohranjeno u hladnjak dok se ne zatraži.
Receptirajte tijesto tijesta na jogurt
sastojci:
- brašno - 3 žlice;
- kefir - 250 ml;
- jaja - 5 kom .;
- šećer - 1 ½ st .;
- soda - 1/2 tsp;
- ekstrakt vanilije - 2-3 kapi.
priprema
Pomiješajte meki maslac sa šećerom dok ne postane neugodno i uniformno, postupno, u jednom komadu, ulažemo u masnu smjesu jaja - svaki sljedeći nakon mješanja prethodne. Sada je došlo vrijeme za ekstrakt vanilije, kefir i brašno pomiješanu s natrijevom vodom, a posljednja dva sastojka dodaju se u obrocima, naizmjenično. Pecite tortu 60-80 minuta na 170 stupnjeva.