Sir Philadelphije kod kuće

Koliko često se događa da pročitate recept i vidite sastojak u njoj koji ugrize za cijenu, ali nema ništa za zamjenu. Jedan od takvih proizvoda je sir sir od Philadelphije - nije da je teško naći zamjenu, a postoji i mogućnost da ga kupi ne svugdje. U mnogim dućanima nećete naći džepni sir od Philadelphije. Pa, nemojte bacati kulinarsku kreativnost! Kuhanje Philadelphian sira kod kuće je sasvim moguće, čak i ako se razlikuju nešto u ukusu, ali malo ljudi zna što pravi okus ovog proizvoda. Dakle, nitko neće pronaći zamjenu i recept receptu koji vam se sviđa nije stavljen na stranu. Ali prvo ćemo napraviti Philadelphijev sir vlastitim rukama, a zatim ćemo ga dodati našim favoritima. piletina ili sendvič tune ,

Kako napraviti sir od Philadelphije?

Za one koji nikada nisu probali pravi mekani sir Philadelphia, predlažemo - njegov okus je slatko. Pa, hostesa, što dolazi na pamet? To je točno - najčešći mliječni proizvodi. Rezan sir, vrhnje, kiselo vrhnje, plus neki šećer i bjelančevine. Mnogi ljudi zamjenjuju sir od Philadelphije u mekim prerađenim sireve, ali želimo se što više približiti stvarnom ukusu proizvoda, pa ćemo provesti malo vremena i pripremiti sir Philadelphije kod kuće, osobito kako bismo je učinili vrlo jednostavnim.

Philadelphia krem sir

Recept koji vam nudimo, trajat će samo oko 30 minuta. Zatim možete staviti sir u staklenku i držati ga u hladnjaku, iako nismo sigurni da imate dugo vremena za proizvod. Možete ga širiti na prekrasan način na jutarnjim toastima i poslužiti uz čaj.

sastojci:

mlijeko - 1 l;
jaje - 1 kom;
kefir - 500 ml;
sol - 1 tsp;
šećer - 1 tsp;
limunska kiselina - na vrhu noža.

priprema

Ulijte mlijeko u tavu i stavite na srednju toplinu. Dodajte šećer, sol i pocrnite dok ne stalno miješate. Čim mlijeko kuhati, dodajte kefir i pomiješajte masu, ne ostavljajući je za kosu. Zatim ga bacamo na gaze i objesimo preko sudopera oko 15 minuta kako bismo dopustili stakleni serum. Prepustite jaje s limunskom kiselinom, dodajte kravlji sir, koji smo dobili od mlijeka i kefira i opet tukli sve dok ne dulja, uniformna dosljednost. To je cijeli proces stvaranja philadelphia sira kod kuće. Sada ga možete koristiti za kuhanje omiljenih jela.

Filadelfijski sir

Naravno, mekani sir Philadelphia može se koristiti ne samo za slatke jela. Ako dodate sitno nasjeckane zelje ili začine na sastojke, možete ga uspješno koristiti za sendviče, grickalice, sushi, losos košare. U ovom receptu ćemo vam reći kako napraviti domaći filadelfijski sir od svježeg sira. Najbliži je originalnom ukusu proizvoda. Najbolje od svega, ako je sir koji ste kupili ima kremastu teksturu.