Gljiva je poznata gotovo svakoj osobi, a darovi prirode temelj su za juhe, salate, umake i još mnogo toga. Postoje mnoge vrste tzv. Šumskog mesa, a svaka od njih ima svoje prednosti, stoga odabir najkorisnijih gljiva nije lako, no znanstvenici su utvrdili koji od njih sadrže najveću količinu vitamina i hranjivih tvari.
Koje su gljive najkorisnije?
Popis gljiva koje sadrže više vitamina i minerala uključuje:
- Bijele gljive . Imaju vitamini A , B1, C i D, kao i jod, cink, mangan i bakar. Oni su ukusni, relativno lako apsorbira tijelo, tako da su s pravom glavu popis najkorisnijih gljiva za ljude.
- Tartufi. Oni imaju osjetljivu aromu, pridonose normalizaciji metaboličkih procesa, pozitivno utječu na rad imunološkog sustava.
- Lisičke. Neobično ukusne juhe dobivaju upravo od njih, korisne tvari u tim gljivama pomažu očistiti jetru, ukloniti toksine iz tijela. Važno je napomenuti da se samo hancerije savjetuju kuhati svježe, takva jela će sadržavati ergosterol, koji je prirodni antibiotik.
- Oštrkaste gljive . Čak se koriste za stvaranje lijekova za osobe koje pate od dijabetesa. Redovno jedenje obroka gljiva kamenica, možete zasititi tijelo vitaminima A i C, kao i kalijem.
- Vrganj. Preporučuje se da se koriste za kuhanje juhe u povrtnoj juhu, tako da gljive bolje apsorbiraju tijelo. Visoki sadržaj kalija u ovom proizvodu pomaže u jačanju srčanog mišića.
- Med agar . Oni su skladište tvari kao što su bakar i fosfor Uključivanjem u vašu prehranu ne možete se brinuti o činjenici da tijelo neće dobiti elemente u tragovima koji su neophodni za normalno funkcioniranje mnogih sustava.