Prednosti mnogih krunica su opetovano dokazane. Zdrave žitarice su neophodne u prehrani. U žitaricama u idealnom omjeru sadrže sve najvažnije za tjelesne hranjive tvari. Osim toga, žitarice su dostupne u prehrani svake osobe, oni moraju biti prisutni, jer žitarice poboljšavaju zdravlje i daju energiju. Da biste shvatili koja je žitarica najkorisnija na svijetu, valja razmatrati korisne osobine i zdravstvene učinke dvaju glavnih kandidata za naslov najkorisnijih žitarica.
Heljda kašuNije ni čudo da je heljda kašu vrlo popularna. Sadrži proteinske biljke, mikroelemente i vitamine. Najzastupljeniji su vitamini B koji pomažu u prevladavanju stresa, nesanice i vitamin a koji jača posude za oči. Od mikroelemenata, heljda je osobito bogata željeza i kobalta, koji je uključen u proces formiranja krvi. Kalcij, kalij i magnezij ojačavaju živčane i kardiovaskularne sustave. Sadržaj s niskim sadržajem kalorija čini janjetinu heljda neophodnim za jezgre i dijabetičare. A routina, zbijanje zidova krvnih žila, ima terapeutski i profilaktički učinak na vene.
zobena kašaSamo jedna ploča zobenog brašna od cjelovitih žitarica sadrži dnevnu stopu selena i vitamina E, koja štiti stanice tijela od ranog starenja, te djeluje kao preventivna mjera za rak. Jedna od neospornih prednosti zobene kaše je prisutnost glutena i topiv vlakno , Gluten, koji obuhvaća želučanu sluznicu, pomaže u borbi s simptomima gastritisa, a vlakna potiče crijeva i uklanja toksine iz tijela, sprečava gastrointestinalne bolesti. Glavna prednost zobene kaše je neutralizirati djelovanje kolesterola.
Koje žitarice su najkorisniji, svi odlučuju za sebe. No, pozitivan učinak heljde i zobene kaše na ljudsko tijelo je neupitno.