Estonska dijeta nije osobito izvorna i ne zahtijeva pripremu složenih jela ili kupnju rijetkih proizvoda. Ovo se, naravno, odnosi na pluse prehrane. No, nedostaci estonske prehrane bili su stalni osjećaj gladi i teške tolerancije.
Estonska dijeta je vrlo teška mono-dijeta, ali pozitivna mišljenja o ovoj prehrani ukazuju na njegovu veliku učinkovitost. Svakodnevno šest dana dopušteno je jesti samo jedan proizvod - samo jaja prvog dana, kravlji sir na drugom, piletina na trećem, i tako dalje.
1 dan
Za cijeli dan možete jesti samo 7 kuhana jaja.
2 dana
Tijekom drugog dana dijete trebate jesti 0.6 kg maslaca bez masnoća.
3 dana
Treći dan ćete morati napisati samo kuhanu piletinu (oko 750 g).
4 dana
Za cijeli četvrti dan, trebat ćete protezati 300 g riže kuhane u vodi.
5 dana
Izbornik peti dan estonske prehrane sastoji se od 6 srednjih krumpira (potrebno ih je kuhati i jesti bez dodavanja soli).
6 dana
Šesti dan prehrane je potpuno jabuka. Možete jesti jabuke u neograničenim količinama.