Buns recepti u pećnici
Ljubitelji domaćeg pečenja na vlastito iskustvo pobrinuli su se da mirisni domaći muffini budu mnogo ukusniji i bolje kupljeni od ostalih, osim što je pohranjen duže. Još jednom smo odlučili dokazati to primjerom bunova, koje svatko, po želji, može peći u vlastitoj kuhinji uzimajući u obzir jedan od sljedećih recepata.
Sugar Rolls Recept u pećnici
Sjeća li se bujne šećerne kekse, koje su prodane u bilo kojoj blagovaonici? Zašto ih ne pretvoriti u odraslu poslasticu dodavanjem malo šampanjca na recept. Nakon pečenja alkohola u pečenju ne ostaje, ali lagani okus pjenušava će vas obavijestiti o sebi nakon prvog octa.
sastojci:
- brašno - 470 g;
- grožđice - 65 g;
- maslac - 55 g (+50 g za podmazivanje);
- sok 4 mandarina;
- kvasac (svježi) - 21 g;
- suhi šampanjac - 210 ml;
- bijeli šećer - 55 g;
- šećer od trske - za prskanje.
priprema
Rastopite kvasac u toplom soku od mandarina i ostavite da se pjena. Svježi brašno kroz sito, načinite rupu u sredini grba i ulijte rastopljeni maslac i otopinu kvasca. Zatim šaljite šećer i pomiješajte sve sve dok se kristali ne otopi. Pospite grožđice, dodajte šampanjac i zamijesite lagano tijesto. Stavite kvržicu u uljno posuđe i ostavite dvostruko veći volumen u toplini. Podijelite tijesto jednake veličine i okrugli svaki od njih. Stavite buns na lim za pečenje i ostavite da po drugi put uspon za 15-20 minuta. Maslac tijesto s mlijekom i pospite šećerom, a zatim stavite list za pečenje u pećnicu grijani na 200 stupnjeva 20 minuta.
Vunasti sir upija recept u pećnici
Recept ovih vrećica u pećnici, osim mekog tijesto , uključuje i punjenje koje se sastoji od svježeg sira, trešanja, čokolade i orašastih plodova. Zapravo, ispada još više ukusna nego što se čini.
sastojci:
- brašno - 290 g;
- granulirani šećer - 30 g;
- instant kvasac - 5 g;
- mlijeko - 145 ml;
- maslac - 65 g;
- Bademi - 55 g;
- Trešnje - 115 g;
- sir - 80 g;
- bijela čokolada - 80 g
priprema
Otopiti kristale šećera u toplom mlijeku i dodati kvasac. Kad se posljednja pjena pusti, počevši s aktivnom sposobnošću življenja, sipati toplo rastopljeni maslac i ulijte u brašno. Zamijesite tijesto, ostavite ga da se zagrijava 45 minuta u toplini. Namjestite tijesto u pravokutni sloj i pospite svježim sirom, prženim čokoladom, bademima i trešnjama. Roll tijesto u valjak i izrezati u dijelove. Stavite kolače u podmazani oblik i pustite ih da se ponovno pojave još pola sata. Jednostavni recept za kolače u pećnici gotovo su otišli do kraja, ostaje samo izravno peći pečenje na 180 stupnjeva oko pola sata.
Peciva za kvasac za kvasce recitiraju u pećnici
sastojci:
- brašno - 420 g;
- med - 55 ml;
- kvasac - 5 g;
- mlijeko - 240 ml;
- maslac - 115 g;
- jaje - 1 kom;
- jam - 270 ml.
priprema
Shema kuhanja tih jednostavnih vrećica slična je gore navedenoj. Prvo u toplom mlijeku (možete 
zamijenite ga vodom) potrebno je razrijediti med, a tek onda sipati suhe instant kvasac. Kada se potonji aktiviraju, dodajte kvasac otopinu s rastopljenim maslacem i pretučenim jaje, sve pomiješajte i ulijte tekućinu u brašno. Zamijesite ljepljivo tijesto, stavite ga na tijesto oko sat vremena, a kako vrijeme prolazi, podijelite ga u jednake dijelove, poravnajte svaki dio između dlanova, stavite džem i ugradite rubove zajedno. Stavite u obliku kalupa u kalup i ostavite da se ponovno digne, još 15-20 minuta, a zatim stavite u pećnicu zagrijavajte na 190 stupnjeva 25-35 minuta dok ne zgrabite svjetlu rumenu koru.