Otvorite tortu s pekmezom
Nudimo izvrsne recepte za pripremu otvorenog kolača s pekmezom, koji će vam pomoći da lako pružite sebi i vašem domaćinstvu brz i ukusan desert za čaj.
Kratki recept za pite od pitea
sastojci:
- brašno - 600 g;
- jaja - 2 kom .;
- granulirani šećer - 190 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- margarin ili maslac - 210 g;
- sol - patiti;
- džem od malina 250 ml.
priprema
Jaja se kombiniraju sa šećerom i solom i dobro se tuku mješalicom ili šipkom. U duboku zdjelu, prosijite brašno, dodajte prašak za pecivo, prethodno rastopljeni i ohlađeni margarin ili maslac i ulijte smjesu jaja sa šećerom. Zamijesite mekano tijesto, uzmi četvrtinu, podijelite ga u tri kuglice, stavite ih na tanjurić i stavite ih u zamrzivač.
Preostalo tijesto se rasprostire na dnu lagano nauljenog oblika, formirajući niske strane, i prekriven slojem džema ili džem. Zamrznu kuglicu zamrzavamo kroz grubu rešetku i slomimo vrh torte s rezultirajućim čipovima.
Oblik određujemo u pećnici koja se zagrijava do 190 stupnjeva oko četrdeset minuta ili do željenog stupnja rumenila.
Pripremljenu kolač je dopušteno da se ohladi, izrezati na dijelove i možemo poslužiti.
Kako peći otvoreni kolač s gnječnim tijestom od kvasca?
sastojci:
- brašno - 320 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- jaje - 1,5 kom. (jedan u tijestu i polovicu za podmazivanje kolača);
- mlijeko - 125 ml;
- maslac ili margarin - 55 g;
- suhi kvasac - 20 g;
- sol - 0,25 žličice;
- vanilije šećer - 10 g;
- pekmez, pekmez ili džem - 250 g
priprema
Mlijeko se zagrijava na temperaturu od oko trideset pet do trideset sedam stupnjeva, baciti kvasac, granulirani šećer, šećer od vanilije, sol, jedno jaje lagano tukli i zagrijati do tople države, dodati prosijani brašno i mijesiti dok ne postane homogeno. Umiješajte 10 do 15 minuta, dodajte rastopljeni margarin ili maslac i dobro zamotajte. Odredite tijesto za otvorenu tortu s pekmezom u lagano zagrijanoj pećnici i dajte joj oko sat vremena da se poveća volumen. Onda vršite udarac i opet 
ostavite za pristup.
Sada odaberemo četvrti dio komade brašna, a ostatak izvadimo kako bismo dobili sloj do debljine jednog i pol centimetara, položili smo ga u obliku i zamotali rubove prema unutra, stvarajući naplatke. Jam, džem ili džemovi su ravnomjerno raspoređeni po cijeloj površini, od preostalog tijesta prevrnuli smo tanku flagelu i stavili ih preko rešetke na tortu.
Ostavite proizvod dvadeset minuta da biste ga dokazali, a zatim maskirajte tortu na vrh tuklih jaja i stavite je za pečenje u zagrijanoj peći za 210 minuta dvadeset minuta.