Krema za kavu
Kava za kavu je nevjerojatno ukusan i mirisni desert koji će privući pravu gurmanu i istinske zube. Ima nježnu prozračnu strukturu, a izvorne note kave oduševljavaju svojim dugim okusom. Nudimo vam nekoliko recepata za izradu kave za kavu, tako da ćete cijeniti ovu delikatnost.
Krema i krema za kavu
sastojci:
- jaka pivo kava - 1 predmet;
- šećerni pijesak - 3 žlice. žlice;
- žumanjci - 2 kom .;
- pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- kremu 20% - 0,5 tbsp .;
- maslac - 50 g
priprema
Zalijte lagano šećer u tavi, ulijte malo vruće vode i kuhajte sirup zbog male vrućine. Postijte žumanjke preostalim šećerom, dodajte malo brašna i razrijedite s hladnom vrhnjem. Zatim se kombinirati s kavom i zagrijati smjesu do guste. Na samom kraju smo stavili maslac, pobijedili s mikserom i hladili gotovu pivo kremšku kavu.
Maslac i kava za kavu
sastojci:
- granulirani šećer - 1 žlica;
- Kava na zemlji - 1 tbsp. žlica;
- kravlje mlijeko - 0.5 st .;
- jaje - 1 kom;
- maslac - 250 g;
- kuhana voda - 0,5 st.
priprema
Kava narežite kipuću vodu, zatvorite poklopac i postavite 20 minuta kako biste stajali na stranu. Zatim lagano filtrirajte piće kroz sito ili gazu, razrijedite vrućim mlijekom i ulijte šećer na okus. Sve su temeljito izmiješani, kuhajte i uklonite od vrućine. U isto vrijeme trljajte jaje zasebno s vilicom i kombinirajte je s otopinom za kavu, kuhajte dok ne postane gust, ohladite je do temperature svježeg mlijeka i unesite ovu masu u male dijelove u omekšani krem maslac , neprekidno šibajući sve s šminkom na sjaj. Gotova krema za kavu se koristi za premazivanje kolača ili jednostavno poslužiti kao poslastica s kolačićima ili kruhom.
Čokolada kava
sastojci:
- žumanjka jajeta - 2 kom .;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- kravljeg mlijeka ili strme kipuće vode - 100 ml;
- instant mljevena kava - 1 tbsp. žlica;
- Masna krema - 1 tbsp.
- suha želatina - 1 tbsp. žlica;
- kuhana hladna voda - 9 tbsp. žlice.
priprema
Ulijte hladnu kuhanu vodu u duboku posudu, izlijte pravu količinu želatine, brzo promiješajte i ostavite 10 minuta. Zatim ga otopimo u vodenoj kupelji, uklonimo je iz vrućine i odložimo ga na stranu, hlađenjem do potpunog hlađenja.
U šalici pivske kave. Pšenični žumanjci zaspu sa šećerom i snažno udaraju vilicom dok ne dobije mekanu bjelkastu masu. Zatim ulijte postupno ohlađenu kavu. Zasebno, bičajte sa mješalicom s 2 žličice šećera dok se ne formira lagana pjenica i ulijte u žvakaće šlagove i kavu. Dodajte tanki tok otopljene želatine i nježno promiješajte sve sastojke. Sada nježno ulijte kremu za kavu u kalupe, pošaljite ih da se smrznu u hladnjaku, a zatim poslužite poslasticu na stolu.
Kava
sastojci:
- masna vrhnja - 2 predmeta;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- granulirani šećer - 0.5 st .;
- espresso kava - 0,25 st .;
- čokoladni čips - okus.
priprema
Osvijetlite pećnicu unaprijed i ostavite da se zagrije do 160 stupnjeva. Sada smo pripremili espresso, sipali žličicu guste kreme, pomiješali i ostavili na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja s šećerom. Zagrijte kremu na srednje topline, nemojte kuhati i polako uliti u smjesu jaja, a zatim razrijediti kava espresso. Proliti vrhnje u malim posudama i pecite oko 40 minuta. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu, ukrasite čokoladnim čipovima i poslužite poslasticu na stolu.