Slatki kolači - ukusni recepti iz kvasca ili lisnato tijesto s različitim punjenjem
Sladokusci se mogu kuhati prema različitim receptima pomoću kvasca ili kiselog mlijeka. Stvaranje različitih proizvoda, povezivanje fantazije, možete stvoriti neobične delicije, oduševiti svoj dom svježim mirisnim pecivom.
Recept slatkih peciva
Tijesto za slatke kolače čini kvasac, mršavo, kiselo i, koristeći dobre preporuke, svaki kuhar ima ukusne i veličanstvene delicije.
- Lush slatki kolači dobivaju se na dobroj osnovi. Velika količina maslaca i jaja doprinose dugoročnom skladištenju i posebnoj prozračnosti tretira.
- Na kiseloj mliječnoj osnovi s kalupima soda bacaju manje bujne, bolje je oblikovati pecivo, puniti makom, šećerom ili cimetom.
- Koruzi su napravljeni na osnovi kvasca, proizvodi izlaze prozračni i mirisni, ali dugo ostaju tako da ne trebaju mnogo peći.
- Najbrži proizvodi pripremljeni su od lisnatog tijesta. U tom slučaju možete upotrijebiti različite napitke za slatke peciva: džem, voće, sir.
Sladokusne kolače iz kvasnog tijesta u pećnici
Ukusno i slatko bunja od tijesta od kvasca bolje je kuhati s puno muffina. Proizvodi neće postati ustajali u bliskoj budućnosti, ali kako bi ih učinili veličanstvenima, mazite ruke biljnim uljem tijekom huminiziranog procesa, tako da masa neće dobiti puno brašna i neće biti previše gusta. Napunite poslasticu s grožđicama ili drugim suhim voćem.
sastojci:
Opara:
- kvasac - 50 g;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 1 tsp;
tijesto:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer - 250 g;
- jaja - 5 kom .;
- brašno - 700-800 g;
- biljno ulje;
- maslac - 200 g;
- grožđice - 1 predmet;
- žumance.
priprema
- Otopiti kvasac u toplom mlijeku, ispustiti šećer.
- Pomiješajte jaja s maslacem, krema, šećerom i mlijekom. Ulijte u ražnju.
- Upoznajte brašno, gnječite mekano tijesto.
- Mijesite tijesto tri puta, podmazujući ruke biljnim uljem.
- Stavite grožđice, formirajte okrugle pecivo, šireći se na ploču za pečenje.
- Podmazati površinu žumanjkom, ostaviti 15 minuta.
- Pecite slatke kolače na 25 minuta na 190 ° C.
Sladokusci na kefiru
Domaći slatki kolači mogu se napraviti kvasac, ali na osnovi kiselog mlijeka. Proizvodi su isti bujni, porozni i ukusni ukusni. Tijesto odgovara svakom oblikovanju, tako da možete malo maštati i pripremati snack u obliku puževa s slatkim punjenjem šećerne matice.
sastojci:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- kvasac - 50 g;
- šećer - 1 tsp.
tijesto:
- kefir - 400 ml;
- ulje - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- vanilije;
- brašno - 800 g;
punjenje:
- smrvljeni orasi - 1 predmet;
- maslac - 150 g;
- šećer - ½ tbsp.
priprema
- Od kefir kvasca i šećera napraviti žlicu.
- Pomiješajte sve sastojke za tijesto, osim brašna. Ulijte u žlicu, pomiješajte.
- Dodajte brašno, pomiješajte mekano tijesto, ostavite dokaz, tri puta mučite.
- Roll tijesto u pravokutni sloj, mast s mekim uljem, pospite šećerom i maticama.
- Presavijte valjak, izrezati na segmente od 3 cm, rasporediti na ploču za pečenje.
- Nakon 15 minuta dokazivanja, ispeći slatke kolače 25 minuta na 195 stupnjeva.
Slatki kolači od lisnatog tijesta
Pripremite ove mirisne slatke kolače u žurbi. Odredite s punjenjem, razvaljajte tijesto i oblikujte proizvode. Za samo pola sata imat ćete ukusnu poslasticu koju cijela obitelj može uživati. Za više raskošan i hrskav rezultat, uzmite kvasac.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- džem od sječe - 200 g;
- žumance.
priprema
- Namjestite tijesto, izrezati na kvadrate.
- U sredini pripreme nalazili su se žlicom pekmeza.
- Popravite suprotne kutove, formirajući omotnicu, zalijepite žumance.
- Pecite slatke kolače od 25 minuta na 190 cm.
Sladokusci sa sjemenkama maka
Ukusno i slatko bunja s makom sjemenki maka mogu biti ukrašene malim valjcima. Glavni uvjet je priprema punjenja. Poppy treba sipati s toplim mlijekom i ostaviti da se nabubri nekoliko sati. Zatim pomiješajte sa šećerom i koristite prema uputama. Tijesto je jednostavno pripremljen, možete primijeniti kvasac suhog brzog djelovanja.
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- kvasac - 1 vrećica;
- jaje - 3 komada;
- vanilije;
- šećer - 150 g;
- brašno - 700 g;
- maslac - 150 g;
punjenje:
- parni maki - 1. st.;
- šećer - ½ stavka;
- maslac - 150 g;
- žumance.
priprema
- Kvasac se razrijedi u čaši mlijeka s čašom šećera.
- Pomiješajte sastojke za tijesto, unesite žlicu i posipajte brašno, gnječite tijesto.
- Tijesto bi trebalo stajati toplo i dvostruko, udvostručiti ga i staviti u pravokutnik.
- Podmažite tijesto mekanim uljem, pospite sjemenjem šećera i maka, kotrljajte s valjcima.
- Rezati na komade 5-6 cm i prenijeti na pladanj za pečenje.
- Podmažite žumanjcima, ostavite ih na dokaz.
- Pecite 25 minuta na 190 ° C.
Recept slatkih peciva s grožđicama
Sladokusci s grožđicama mogu se kuhati iz bilo kojeg tijesta. Ako imate dokazanu recepturu, svakako ga koristite. Rašini se dodaju tijekom trećeg lijepljenja tijesta, nije potrebno parirati, tijekom pečenja će se omekšati. Možete sanjati i napraviti neki izvorni oblik ili samo plijesni loptice i posipati ih šećerom.
sastojci:
- tijesto - 800 g;
- grožđice - 1 predmet;
- jajeta;
- šećer - ½ tbsp.
priprema
- U tijestu dodajte grožđice i ostavite toplinu da se jednom popne.
- Podmazivanje vaših ruku s biljnim uljem, oblikovati kuglice i organizirati kuglice na limu za pečenje.
- Podmazujte žumanjkom, pospite šećerom i ostavite 15 minuta.
- Pecite slatke kolače 25 minuta na 190 cm.
Sladokusci sa šećerom
Često se takvi kolači u obliku poznatih "Moskovski kolači" - srce. No, svi domaći kuhari ne mogu učiniti proizvode lijepim, jer mnoge domaćice, koristeći dokazanu recepturu za tijesto, formiraju role, što gotovo ne utječe na okus delicija.
sastojci:
- tijesto - 800 g;
- mekano ulje - 200 g;
- šećer - 1 predmet;
- žumance.
priprema
- Tijesto se kotrlja u pravokutnik, masti s mekim uljem i pospite šećerom.
- Roll valjci s dva suprotna ruba, spajanje u središte obratka.
- Izrežite na segmente 2-3 cm. Stavite na pladanj za pečenje, masti s žumanjkom.
- Pecite slatke kolače u pećnici 30 minuta na 190 stupnjeva.
Slatke role cimeta
Madly ukusni slatki pecivi mogu se napraviti i od tijesto , i od pušenja. Cimet će ispuniti kuću ukusnom aromom, a izgled proizvoda osvojit će sve slatke zube. Teško da se netko može oduprijeti i ne probati delikatnost još vruće. Oko pola kilograma gotovog tijesta donosi oko 6-7 valjaka.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - ½ stavka;
- cimet - 2 tbsp. l;
- žumance.
priprema
- Namjestite tijesto u pravokutnik, nanesite mekano ulje.
- Pomiješajte šećer s cimetom i pospite mješavinom tijesta.
- Presavijte tijesak, izrezati na segmente, staviti na peć za pečenje.
- Dajte praznine četvrt sata i ispeći 25 minuta na 195.
Sladokusci s kravlji sir
Jednostavan recept za slatke kolače s delikatnim punjenjem sastoji se samo u gnječenju testiranog tijesta, punjenju s kravljim sirom i pola pečenja. Brzo, jednostavno i sasvim jednostavno! Ako nema posebne želje za tijelom, upotrijebite ga spremno, može se kupiti u bilo kojoj trgovini, odgovarati će i maslacu i pušenju.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 700 g;
- maslačna masa - 400 g;
- šećer - 100 g;
- grožđice - 1 šaku;
- žumance.
priprema
- Pomiješajte sir sa šećerom i grožđicama.
- Tijesto se kotrlja u debljinu sloja od 1,5-2 cm.
- Dijelite punjenje, namjestite tijesnu valjku, izrezati na segmente debljine 2-3 cm.
- Stavite štapiće na pladanj za pečenje, podmazujte žumanjcima i pecite 30 minuta na 190 cm.
Buns s slatkim nadjevom
Ove slatke keksi s pekmezom podsjećaju na cheesecake, samo u sredini umjesto tradicionalnog punjenja kravljeg sira iz debelog pekmeza. Punjenje treba odabrati prema vašem ukusu, važno je da je homogena. Tijesto kuhati za bilo koji ukusni recept koji vam se sviđa najbolje, glavna stvar je da je bio uspješan i bujna.
sastojci:
- tijesto - 800 g;
- džem - 200 g;
- jajeta;
priprema
- Iz tijesta se oblikuju sitni kolači.
- Čašu u sredini čine utor, napunite žlicom džemera.
- Podmažite površinu tijesta žumanjkom i ostavite prahove.
- Pecite pečnice 30 minuta na 190 stupnjeva.