Punjenje za pita kruh
Snacks od pita kruha, ne tako davno, pojavio se u kulinarskom popisu jela i već uspio steći popularnost. I to ne čudi, jer su vrlo brzo pripremljeni, imaju originalan izgled i dovoljno mogućnosti za pokuse. Neke kombinacije ispuna za pita kruh već su uspjele konsolidirati prvenstvo, o njima ćemo reći u nastavku.
Skuhani u tijest armenskoj lavash s punjenjem - receptom
sastojci:
- lavash armenski - 3 komada;
- tvrdi sir - 175 g;
- šunka - 220 g;
- gljive - 220 g;
- majoneza - okus;
- kokošja jaja - 2 komada;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Prvi korak je pripremiti bazu gljiva za punjenje. Da biste to učinili, operite gljive izrezane na male kriške i pržite ih u tavi s rafiniranim uljem dok tekućina isparava i lagano usije. Na kraju prženja, miomirisemo gljiva s solju i mljevenim paprom. U isto vrijeme rezati u kocke ili mali šunke, ali tvrdi sir prolazi kroz veliku ribu. Povezujemo se u zdjelu pršuta i sirnog gljiva, dodamo majoneze za okus i miješanje.
Armenski lavash je izrezan na slane kvadrate, napunjene kuhanim punjenjem, presavijene omotnicama, umočene u jajašca i narežene u posudu s toplom, profinjenom uljem od povrća na obje strane. Pita se poslužuje s vrućim nadjevom.
Piquant za pita kruh s rakovima
sastojci:
- Armenski lavash - 3 lišća;
- rakovi od rakova - 250 g;
- tvrdi sir - 275 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- kokošja jaja - 3 komada;
- svježe trava koje možete izabrati - 1 hrpa;
- majoneza - okus;
- lišće lišća.
priprema
Pileća jaja kuhajte dok se ne pripremite i pomiješajte sa zgnječenim svježim biljem. Tvrdi sir trljao je na malu gratet, dodajte češnjak prošao kroz tisak i pomiješali. Rakove rakove su odmrznute, očišćene i izrezane na tanke trake.
Svako pripremljeno punjenje dijelimo na zasebnom pita kruhu, koji se postavljamo jedan na drugoga i pretvaramo se u usku roll. Nakon sat vremena potapanja, snack se može rezati u serijama i poslužiti.
Punjena lavash s punjenjem lososa
sastojci:
- lavash armenski - 1 komad;
- losos malo slan - 120 g;
- kobasica od sira - 120 g;
- pera zelenog luka - 2-3 kom .;
- lisnatog lišća - 4-5 komada;
- majoneza.
priprema
Lavash se širi na ravnoj površini, prekrivenoj majonezovom mrežom i ravnomjerno namazanom žlicom ili spatulom. Odozgo položite dijelove malo slanog lososa, ribani sir na grater, zgnječite nasjeckani zeleni luk i ostavite lišća salate. Isključujemo pita kruh, stavimo ga u film i pustimo da se natapri sat vremena.
Lavash s punjenjem u pećnici
sastojci:
- lavash armenski - 2 lišća;
- šampinjoni - 220 g;
- luk - 150 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- dimljeni pileće meso - 3 kom .;
- prerađeni sir - 120 g;
- mljeveni papar - okus;
- sol - okus;
- rafinirano ulje.
priprema
Prvi list pita kruha položen je na ravnoj površini, natopljenom duž cijelog opsega s rastopljenim sirom i protrljano ribanim sirom. Pokrijte drugi lavash i pažljivo pritisnete. Melenko sjeckani gljive pržite sjeckanim lukom, solju, paprom, pustite da se ohladi i stavite na pita kruh. Smrskamo dimljene pileće tanke kriške i položimo odozgo. Presavijte pita kruh s valjcima, brtvujte u foliju i stavite u zagrijanu pećnicu 200 minuta tijekom deset do petnaest minuta. Mi poslužavamo lavash vruće, rezanje u dijelove.