Brzo zrno graha
U pravilu, riječ pate, mi znači nešto riba ili meso. Najčešće je to. Ali postoje iznimke. Na primjer, paten je također grah. Kako kuhati mršavo grah, sada ćemo vam reći. Unatoč svojoj jednostavnosti, patet izlazi vrlo ukusan, ali i hranjiv.
Pato grah s gljivama
sastojci:
- kuhano bijeli grah - 1 čašu;
- sirovi šampinjoni - 100 g;
- luk - 110 g;
- sušene gljive - 30 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, crni papar.
priprema
Skuhajte luk i otopite na biljnom ulju, na srednje topline. Svježe gljive izrezane u kocke i dodajte luk, dodajte malo soli, dodajte sjeckani suhe gljive za okus. Pecite sve zajedno, papar na okus. Mješamo kuhane grah s lukom i gljivama i sve pretvorimo u homogenu masu pomoću miješalice.
Bean pate s orasima
sastojci:
- bijeli grah - 1 kg;
- orasi - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 130 g;
- biljno ulje - 10 ml;
- sol;
- peršina zelje - 40 g.
priprema
Grah ulijeva vodu u omjeru 1: 5. Kuha se oko sat i pol, i na samom kraju soli. Grah se naslanja u cjedilo. Odrezati luk i pržiti do zlatno smeđe u biljnom ulju. Koristeći miješalicu, isjeckajte orasi. Finovo nasjeckajte peršin, češnjake od goveđeg češnjaka. U dubokom spremniku spajamo orahe, pržene luk, grah, češnjak i peršin. Za okus, dodajte malo biljno ulje. Ulijte u oko 100 ml graha i ukrasite sve ovo mješalicom. Ako je tijesto previše suho, dodajte malo više zrna graha i dobro promiješajte.
Korizmeni pate
sastojci:
- suhi grah - 1 čašu;
- sol - 1 tsp;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tsp;
- senf spreman - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 20 ml;
- mljeveni crni papar.
priprema
Grah se napuni vodom i odlazi na noć. Ujutro isperite, ulijte hladnu vodu i kuhajte. Kako bi grah brže kuhali, ne trebate uliti puno vode, bolje je dodati vodu kao vrenje. Kuhajte grah do mekoće, a zatim sipajte juhu, ali ga ne sipajte. Zrna mljevenja u miješalici, dodajte sol, šećer, maslac, sok od limuna, začini i senf. Dobro promiješajte. Ulijte 20-30 ml grah glatke tako da konzistencija pata postane nježna i ponovno se miješa. Ukrasite zelenilom, širite se sendvičima i stavite na stol.
Bijela graha s suhama i rajčicama
sastojci:
- bijeli grah - 300 g;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1 kom .;
- Rajčica od sorte "Krema" srednje veličine - 6 kom .;
- šljive bez kamena - 5 kom .;
- biljno ulje;
- sol, začini.
priprema
Sipajte grah preko noći hladnom vodom, izlijte je ujutro, ulijte u svježu vodu i zapalite ga. Nakon kuhanja 
kuhajte 5 minuta, zatim isušite vodu, isperite grah hladnom vodom, prelijevajte hladnom vodom i kuhajte dok ne budete spremni. Pomoću miješalice ga pretvaramo u kelj, sol, papar, dodajte biljno ulje. Sada se bavimo ostatkom sastojaka - odrežemo češnjak u tanjure i luk u male kocke. Tri rešetke rajčice ili kukuruz s miješalicom - trebamo pire krumpir. Sipati luk do zlatne i dodati rajčicu puree. Tamo također šaljemo mrvljene šljive. Kuhajte sve dok se tekućina isparila. Da kušamo, soli, sezoni sa začinima. A onda je stvar okusa - masa rajčice može se pomiješati s grahom, a možete staviti u slojeve, izmjenjujući slojeve. Ukusno će biti i tako i tako.