Punjene tikvice
Šljive savršeno se kombiniraju s drugim povrćem i mesom, a ako ih pečete punjenjem u pećnici, dobit ćete pravi kulinarski remek-djelo, koje će s dostojanstvom ukrasiti bilo koji stol za odmor, a radnim danom samo bjesni nad obrokom.
Punjena tjestenina pečena s mljevenim mesom pečenim u pećnici - receptu
sastojci:
- mala mlada tikvica - 4 kom .;
- mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 480 g;
- svježe rajčice - 280 g;
- zelenilo peršin - 3-4 grančice;
- luk žarulja - 120 g;
- češnja češnjaka - 2-3 kom .;
- rafinirano suncokretovo ulje - 70 ml;
- začinjen tvrdi sir - 70 g;
- Provencalna biljka;
- sol grubu i svježe mljeveni papar.
priprema
Kao osnova za punjenje, koristit ćemo rez na dvije polovice plodnog voća. Nakon što smo skidali srednji dio, dobili smo neku vrstu squash brodova, koje ćemo kasnije ispuniti punjenjem. Ali prvo, premazimo prahove s maslacem, stavimo ih na lim za pečenje i šaljemo deset minuta u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva.
U ovom trenutku ćemo se baviti punjenjem. U tavi ulijte malo suncokretovog ulja, malo ga zagrijte i položi sjeckani luk luka i češnjak i smeđi malo. Nakon nekoliko minuta, dodajte kaparu i nasjeckanu malu tikvicu (oko polovice ukupne količine) i pržite sve dok povrće nije mekano, ne zaboravljajući puno soli i papra.
Kada je kuhano prženje spremno, stavimo ga u besplatnu zdjelicu i počnemo puniti. Širimo je u istu tavu, dodamo joj ulje i promiješamo, pržimo i miješamo sve dok vlaga ne isparava i lagano zatamnjena. U procesu prženja razbijemo grumenove i dodamo malo soli i papra.
Pomiješajte u jednoj posudi prženi mljeveno meso i povrće, dodajte svježe rajčice s rajčicama, sezoni s puno provencinalnih biljaka, sjeckani bilje i miješajte. Napunite pripremljeno punjenje sa slatkim mačkama, nametnite ga s klizačem, sklupčajte s rešetkastim pikantnim sirom i stavite mrvice na lim za pečenje. Da bismo dovršili pripremu, šaljemo posudu za prženje u pećnici dvadeset minuta, unaprijed zagrijavamo na temperaturu od 185 stupnjeva.
Punjena mlada tikvica od tikvica s piletinom u pećnici
sastojci:
- mala mlada tikvica - 3 kom .;
- piletina (filet) - 480 g;
- Bugarski papar - 90 g;
- svježe rajčice - 280 g;
- zeleni peršin - 3-4 grana;
- luk žarulja - 90 g;
- češnjak od češnjaka - 3-4 kom .;
- krem - 220 ml;
- rafinirano suncokretovo ulje - 70 ml;
- pikantni tvrdi sir - 140 g;
- Provencalna biljka;
- sol grubu i svježe mljeveni papar.
priprema
Pripremite pripremu, pripremite biljnu srž, kao u prethodnom receptu, šaljući u pećnicu deset do petnaest minuta. U ovom trenutku, samljeti squash, luk, paprika i paprika 
filetirati i pržiti povrće s mesom nekoliko minuta, dodajući na kraju kriške rajčice. Dovedemo masu na okus solju i paprom, a također se provodimo s Provencalnim biljem. Pecite povrću masu s piletinom s poklopcem otvorenim dok se polovica svih sokova ne isparava, nakon čega dodajte češnjak sjeckani i biljke, promiješajte i izvadite iz topline.
Napunite čačkalice sa punjenjem, pritisnite ih s sirom i stavite ih u posudu za pečenje. Začinite slatkim solima, paprom i provansalnim biljem, sipajte čamce na vrh i lagano ulite na dno posude s tikvicama. Ispravi tikvice peći oko trideset minuta u pećnici, zagrijavajući ga na 185 stupnjeva.