Posuđe od Adyghe sira
Adyghe sir je jeftin i pristupačan proizvod. Ali iz ovoga on ne prestaje biti ukusan i koristan. U ovom članku ćemo vam dati neke recepte za jela s Adyghe sirom.
Vareniki s receptom Adyghe - recept
U Gruziji, vareniki s Adyghe sirom naziva se kvari.
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 1 staklo;
- jaja - 1 komad;
- sol - prstohvat;
- brašno.
Za punjenje:
- Adyghe sir - 500 g;
- maslac - 150 g;
- luk - 2 komada;
- sol, soja, paprika, crni mljeveni papar - na okus.
priprema
Prosijite brašno, dodajte 1 jaje, sol i mlijeko, zamijesite elastično tijesto.
Pripremamo punjenje: protrljamo sir na velikom rešetku, pomiješamo s nasjeckanim lukom, dodamo meki maslac i začini za okus. Zatim sve temeljito izmiješamo.
Radna površina lagano je posipana brašnom, tijesto se gura u sloj debljine 3-4 mm. Čašu ili šalicu s promjerom od oko 5 cm izrezanih krugova, za svako širenje oko 1 čajna žličica za punjenje i suzenje rubova. Bacite knedle u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne učinite. Prije posluživanja, vareniki s Adygeijevim sirom može se razmazati maslacem, vrhnjem i, po želji, sipati soja umakom. Također možete posipati s nasjeckanim biljem. Općenito, vrijedno je reći da možete kuhati i vareniki u multivarhu , i oboje pod ovim receptom, i na bilo kojem drugom.
Predjelo od Adyghe sira
sastojci:
- Armenski lavash (tanki);
- Adyghe sir - 400 g;
- češnjak - 3 češnja;
- majoneza - 200 g;
- zelje od kopra i peršina - 60 g.
priprema
Rešetke utrljajte sir, dodajte češnjak, prošli kroz tisak, sjeckani zelje od kopra i peršina, majoneze. Sve dobro miješamo. Širili smo pita krušne ploče s primljenom masom i isključili valjak. Stavili smo ih u hladnjak natopljen. Izrežite valjke na komade široke širine 3 cm i odložite ih na stol. U punjenju može dodati i pršut, to će biti ukusno.
Predjelo rajčica i Adyghe sira
sastojci:
- srednje velike rajčice - 8 kom .;
- Adyghe sir - 200 g;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- kopar - 50 g;
- peršin - 50 g;
- češnjak - 1 češnja;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
U svakoj rajčici, s oštrim nožem, figurativno smo rezali gornji dio. Čajna žličica pažljivo ukloniti meso, a iznutra malo trljan s sol. 
Svaka paradajza okrenuta je naopako i stavljena na papirnati ručnik kako bi staklo omogućilo višak tekućine. U posudi namjestimo Adyghe sir s vilicom, dodamo sjeckani zeleni luk, kopar i peršin, češanj i majoneza prošli kroz tisak. Sve je dobro izmiješano i po potrebi, a zatim dosalivaem na okus. Svaka paradajza se napuni dobivenom smjesom, stavimo je na tanjur i poslužimo je za stolom. Ovaj predjelac rajčice i Adyghe sira je ukusan i originalan, vaš dom i gosti će biti oduševljeni. Usput, imamo druge recepti punjeni rajčicom !