Zeleni grah - kalorija
Grah dobiva svoju slavu u 16. stoljeću, ali je tada korišten isključivo za ukrasne svrhe, jer je prilično lijepa planinarenje. Isprva su jedu samo žitarice. Prsti su prvi put odlučili pokušati u Italiji. Stanovnici ove zemlje voljeli su okus nezrelih mahuna i donijeli su novu raznolikost graha - capsicum. Kasnije, već u Francuskoj, uzgajaju se sorte graha. Rezultat je bio žuta i zelena raznolikost zelenih graha, karakterizira niži sadržaj bjelančevina, ali više obogaćen vitaminima koji su tako nužni za naše tijelo.
Koliko kalorija u zelenom grahu?
Sirovi kalorija zeleni grah može varirati od 23 do 32 kcal na 100 g proizvoda. No sirovo se ne smije trošiti, jer sadrži malu količinu toksičnih tvari koje se neutraliziraju tijekom procesa toplinske obrade. Nakon kuhanja, zadržava približno 80% hranjivih tvari, ali način pripreme, naravno, utječe na konačni kalorijski sadržaj žičanih graha.
Tako, kalorijski sadržaj kuhane zelene grah varira od 47-128 kcal na 100 g proizvoda. Takvi grah su savršeni za dodavanje u salate, omelette, mogu se koristiti kao pomoćna jela i prikladni su za svaku prehranu.
Ne baš prikladna opcija za ljude koji žele izgubiti težinu jest grah u prženom obliku, jer njegov kalorijski sadržaj može doseći 175 kcal na 100 g proizvoda.
Također možete kuhati grah parenjem. U ovom obliku, u usporedbi s prženim grahom, više je dijetnih, ali još uvijek znatno premašuje kalorijski sadržaj kuhane grah i pari. Kalorijski sadržaj goveđeg graha na 100 g proizvoda doseže 136 kcal.
Kalorijski sadržaj smrznutih zelenih graha na 100 g proizvoda je samo 28 kcal.
Dakle, idealna opcija za prehranu je kuhana i zamrznuta zelena graha, čiji je kalorijski sadržaj minimalan.
Korisna svojstva zelenog grahaZeleni grah bogat je vitaminima E, A, C, B, folnom kiselinom. Osim toga, sadrži soli kalij, magnezij, cink, kao i željezo, kalcij, krom i sumpor. Ovo grah je bogat i vlakno poboljšava rad probavnog sustava.
Maksimalni sadržaj hranjivih tvari u žičanom grahu pomaže jačanju imunološkog sustava, jačanju tjelesnih obrana u borbi protiv vanjskih destruktivnih čimbenika. To ima tonik učinak, olakšava nošenje zaraznih i plućnih lezija i ne komplicira probavne funkcije, budući da kalorije zelenih graha sadrže malo.
Zbog svoje sposobnosti da pozitivno utječe na proizvodnju crvenih krvnih stanica, preporučuje se da ga upotrijebite sa smanjenom razinom hemoglobina i anemije. Beans normaliziraju razinu šećera u krvi, što je vrlo važno za osobe s dijabetesom.
Poznati zeleni grah i njegove antimikrobne sposobnosti koje 
čini ga korisnim u slučaju crijevnih patologija, bolesti usne šupljine i lezija tuberkuloze. Ljudi koji pate od aritmija, ateroskleroze i hipertenzije, svakako bi trebali uključiti ovu vrstu graha u njihove dnevne obroke.
Nemojte savjetovati korištenje obroka od zelenog znoja na osobe koje pate od visoke kiselosti želučanog soka, kolitisa, pankreatitisa, želuca i gastritisa. Ljudi čiji crijeva ne rade stalno ne smiju jesti zelene grah u velikim količinama ili dnevno.