Liker od jagoda kod kuće - recept
Danas ćemo vam reći kako napraviti domaći liker od jagoda. Piće je vrlo mirisno, ukusno i dobro, ne samo kada se poslužuje u posebnom obliku, već i kao aditiv u raznim koktelima.
Recept za izradu likera od jagoda kod kuće
sastojci:
- jagoda - 990 g;
- šećer - 990 g;
- voda - 550 ml;
- konjak - 1 l.
priprema
Prije pripremanja likera od jagoda razvrstavamo bobicu, isperemo, uklonimo reznice, osušimo i ulijemo u bočicu. Napunite konjak i stani oko 2 tjedna na suncu. Zatim filtriramo infuziju i pomiješamo sa sirupom: otopimo šećer u filtriranoj vodi i kuhamo dok se svi kristali potpuno ne otopi. Dobiveni liker temeljito se miješa, filtrira i puni u bočicu.
Recept za domaći liker jagode
sastojci:
- jagode - 3,6 kg;
- šećer - 2 kg;
- suho bijelo vino - 8 tbsp.
- alkohol 40% - 2 litre.
priprema
Zato izbrišite plodove, isperite ih, potopite ih ručnikom i stavite ih u posudu. Napunite razrijedenim alkoholom i inzistirajte piti 15 dana. Zatim filtrirajte tekućinu i iscijedite jagode kroz sirup. Dobivena smjesa brašna se kombinira sa sirupom od bijelog vina i šećera. Zatim filtriramo liker i ulijemo u lijepe boce.
Liker jagoda na votki
sastojci:
- svježe jagode - 2 kg;
- votka - 1 l;
- rum 705 ml;
- šećer - 1 kg.
priprema
Kombiniramo votku u staklenku s rumom i šećerom. Isprane jagode odrezane su u nekoliko komada i postavljene u smjesu alkohola. Pokriti posudu s poklopcem i skinuti 2 mjeseca na hladnom mjestu. Zatim, filtrirajte piće, sipajte i stavite u hladnjak.
Recept za liker jagode "Xu-ksu"
sastojci:
- jagoda - 505 g;
- votka - 505 ml;
- šećer - 305 g;
- voda - 205 ml;
- vapno - 105 g
priprema
Operite bobice, uklonite lišće i izrezajte na dva dijela. Stavite pripremljene jagode u čistu posudu i napunite vodom. Lime očistiti, iscijediti sok od voća i dodati ga na ostatak sastojaka. Mi ćemo ukloniti kontejner 10 dana na sunčanom mjestu, a zatim filtrirati rezultirajuće braga, bez squeezing bobica. Tinktura se ulijeva u bocu, a jagode su prekrivene šećerom, pomiješane i stavljene na stranu jednog dana na tamnom mjestu. Sljedećeg dana, ulijte vodu na jagode, protresite i ulijte tekućinu u tinkturu. Uklonimo liker na tamnom mjestu još 5 dana, a zatim filtriramo gotove napitke i poslužimo ga ohlađenom.