Brašan kupus s krumpirom - recept
Kupus od kupusa s krumpirom jest jelo čiji je sadržaj s niskim udjelom kalorija učinio jednom od najpopularnijih prehrambenih namirnica. Iako su jednostavna i jeftina jela vrlo pogodna za pripremu, može se nadopunjavati i raznim aditivima u obliku drugog povrća, začina i mesa.
Brašan kupus s krumpirom i mljevenim mesom
sastojci:
- mljeveno meso (svinjetina, govedina ili piletina) - 500 g;
- kupus - 1 glavu;
- rajčice - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- ležaljka - 2 kom.
priprema
Recept je bolno poznat svima domaćicama. Usitniti kupus i funta solom. Skušeno meso je također obilno iskusan i pržen u tavi dok pola kuha.
Luk napeto sjeckani i pusti ih da idu zajedno s ribanim mrkvama. Dodajte pire krumpir, sjeckani bijeli kupus i pomiješajte s tijesto od rajčice ili par pire od rajčice. Ulijte u posudu s vodom kupusa, ili juhu, kako biste pokrili povrće. Prije isparavanja vlage pirjati kupus, dodavanjem listiće, zatim dodati prženo mljeveno meso i staviti smjesu do spremnosti na nisku toplinu.
Završeno jelo može se poslužiti samostalno, ili se koristi kao punjenje za pečenje.
Pripremljeni cvjetača s krumpirom
Idemo vidjeti kako staviti kupus , Hranjiva i vrlo pristupačna jela koja će napraviti sjajan dodatak glavnom mesu.
sastojci:
- cvjetača - 1 kg;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- zelje (kopra, peršin) - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Cvjetača se opere i rastavlja u cvjetove, kuhati ih u slanoj vodi. Zasebno kuhamo krumpir do pola kuhane. Izrežite luk i pržite u maslacu, dodajte cvjetove kupusa, krumpir, pomiješajte i sipajte kiselo vrhnje. Dodajte vodu u tavu tako da je povrće prekriveno solju i paprom. Pecite kupus dok vlaga potpuno ne isparava i umak se zgusne. Ako umak još uvijek ostaje voden, čak i kad se povrće već kuha, dodajte žlicu prosijanog brašna.
Pospite se sjeckanim zelenim bojama prije posluživanja.
Pecivo kiseli kupus s krumpirom
U sezoni gljiva, to je grijeh ne koristiti skupljene rezerve, a ne kuhati mirisni kupus s krumpirom. Hranjiva hrana ima svoj "okus", zahvaljujući kiselosti koja daje kupus.
sastojci:
- kiseli kupus - 500 g;
- šumske gljive - 200 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- krumpir - 2 kom .;
- biljno ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Šumske gljive zapaljuju 5-7 minuta, a zatim se ohladi i pržite u biljnom ulju dok ne kuhate.
Izrežite krumpire u kocke i namočite 1-2 sata kako biste uklonili višak škroba, a zatim kuhali gomolje do pola kuhane. Odrežite luk i ribane mrkve na zlatnu boju, u biljnom ulju, 
zatim dodajte gljive i krumpire.
kiseli kupus iscijediti ostatke krastavaca i otpremiti na povrće. Napunite jelo s tijesto od rajčice, sol, papar i gulaš s malo vode dok ne dobijete mekani kupus.
Za kuhanje takvog jela možete koristiti svježi kupus, ali u ovom slučaju vrijeme kuhanja će se povećati, a krumpir će morati biti dodan već kad se kupus značajno omekšao. U receptu sa svježim kupusom rajčica je bolje zamijeniti sok ili konzervirane rajčice u vlastitom soku.