Brašan kupus s krumpirom i mesom
Raznolikost jela koja uzrokuje valove nostalgije može biti neograničena, ali većina ljudi bi se složila da je kupus neodgovoran vođa na popisu. Nudimo Vam nekoliko mogućnosti hranjive i spremne za zagrijavanje u bilo kojem trenutku pirjan kupus s krumpirom i mesom.
Recept za brašno s krumpirom i mesom
sastojci:
- kosti od govedine - 450 g;
- meso govedine (komadi za pirjanje) - 450 g;
- luk - 120 g;
- krumpir (običan ili slatki) - 350 g;
- mrkve - 200 g;
- bijeli kupus - 450 g;
- Laurel ostavlja, piment - za okus.
priprema
Na dnu brajevca ili drugih dubokih zidnih posuda stavite polovicu luka, lovora, bresaka i kostiju, a zatim ih ulijte s 3 litre vode. Kuhajte jaka govedinska juha najmanje 2 sata, a zatim prođite kroz sito i riješite kuhane luk, začine i kosti.
Preostali svježi luk rastrga se zajedno s listovima kupusa. Ribe od krumpira s mrkvom izrezane u kocke. Stavite kriške govedine prikladne za pečenje na suhom i jako zagrijanom posudu, a čim se zgrabite dodajte povrće i napunite pola kuhanog bujona. Kuhanje brašnastog kupusa s krumpirom i mesom na mekoću povrća, ako je potrebno, dodavanje dodatnih dijelova bujona. Ako želite dobiti malo tekuće, "juha" gulaš, nemojte dopustiti da juha isparava do kraja.
Pecen kiseli kupus s krumpirom i mesom
sastojci:
- goveđa juha - 940 ml;
- govedina od govedine - 750 g;
- gomolja krumpira - 750 g;
- mrkva - 140 g;
- stabljika celera - 120 g;
- luk - 90 g;
- kiseli kupus - 450 g;
- lisnatog lista.
priprema
Nakon pranja i ljuštenja gomolja krumpira, izrežite ih u velike komade. Zagrijavamo zdjelu multikookera i prenesemo luk, celer i mrkvu na laganu zlatnu nijansu. Stavite kupus i krumpir, kockice kukuruznog mesa, lovor, a zatim zalijte zdjelu s juhu od goveđeg mesa. Kuhano kupus s krumpirom i mesom u laganom štednjaku kuha se u "juhu" na sat i pol.
Ako volite redoviti štednjak na novodizajnirane naprave, zagrijte posudu za prženje i pržite juhom povrćem (celer, luk, mrkva), dodajte ostatak sastojaka, uključujući juhu, i zagrijte oko srednje topline oko sat vremena.
Svježi pečeni kupus s mesom i krumpirom u pivu
Ovaj recept se teško može nazvati majčinom, ali to je velika moderna alternativa uobičajenom kupusu i mesnim pirjama. Vjeruj mi, ova boca "Guinness" će vas obavijestiti o sebi, donoseći uobičajenu hranu na novu razinu.
sastojci:
- govedina pulpa - 750 g;
- brašno - 25 g;
- luk - 160 g;
- gljive - 300 g;
- Guinness pivo - 350 ml;
- Provence bilje - 5 g;
- sušeni luk i češnjak - 1/4 tsp;
- krumpir - 220 g;
- govedina juha - 2 1;
- bijeli kupus - 340 g;
- peršin, kruh za kruh, sir - za posluživanje.
priprema
Goveđi pulp izrezati u kocke, ne mrziti, sezona sa soli i pospite brašno. Pržite govedinu na nekoliko žlica maslaca zagrijane dok ne postane rumen, a zatim premjestite meso u zasebno jelo, a zauzvrat, prolazite lukom i napunite ga pivo. Nakon 6 minuta, kada se dio Guinness isparava, dodajte začinsko bilje i začine, stavite kube krumpira, gljive, sjeckani kupus i pomiješajte. Napunite sastojke s juhu od goveđeg mesa i pecite na laganoj vatri sat i pol. Šalite pirjani kupus i krumpir s mesom i gljivama u zdjelu, poklopite s tostom, pospite sirom i stavite ispod roštilja par minuta. Dio zelenila prije posluživanja i možete pokušati!