Pileći kupus s gljivama
Što bi bilo lakše kuhati zalogaj kupus. Ali ako dodate proizvod kao što su gljive, okus će posuti posebnim bilješkama. Recepti za pirjani kupus s gljivama, podijelite s vama najneobičnije.
Brašan kupus ispod gljive gljiva
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- gljive (mokhoviki) - 800 g;
- luk - 2 kom .;
- Bugarski papar - 4 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- brašno - 3 žlice;
- tijesto od rajčice - 3 žlice l.
- voda - 0,5 l;
- sol - patiti;
- papar - prstohvat;
- biljno ulje - 1 tbsp.
priprema
Sjeckajte kupus i gulaš u zasebnoj tavi (sol, papar - po okusu). U međuvremenu, kuhajte gulaš na naš kupus. Luk koji uzimamo velike. Izrežite ga na polu prstenove i pošaljite ih na pečenje u dubokoj tavi (u biljnom ulju). Pržite dvije ili tri minute. Izrežite papar u tanke trake i dodajte luk. Pecite dok papar nije mekan (oko pet do sedam minuta). Gljive su izrezane u velike komade. U ovom receptu za pirjani kupus s gljivama, koristimo boletus, ali sve ostale cjevaste gljive (bijeli boletus, boletus itd.). Dodajte ih u tavu i pržite oko pet minuta dok ne prokuhava tekućinu. Razrjeđujemo tijesto od rajčice vodom (potrebno je pola litre) i poslati ga u posudu. Ulijte brašno i dobro promiješajte. Na kraju kuhanja dodajte češnjak. Nadalje, na zahtjev domaćice. Možete se miješati kupus s gulašom prije posluživanja - dobit ćete divan pirjan kupus s gljivama. I možete poslužiti kao zasebno jelo: zasebni kupus, zasebno - gulaš.
Pileći kiseli kupus s gljivama
sastojci:
- kiseli kupus - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Čili paprika - 1/2 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- maslac - 50 g;
- šampanjac - 250 ml;
- timijan - grančica;
- ružmarin - grančica;
- oregano - trzaj;
- šampinjoni - 500 g;
- sol - okus;
- papar - okus.
priprema
Za kuhanje kupus od kupusa s gljivama, češnjak treba rezati na male komadiće. Iz chili paprike izvadite kosti i izrezajte na male kriške. Sjeckajte luk. Doći do prženja. Važno je ne žuriti i dodati povrće zauzvrat. Zagrijte biljno ulje u tavu i stavite u nju zaljevu. Nakon minute, dodajte chili papar, a nakon još pola minute - luk. Povrće treba crvenjeti, dati sok i okus. Čim postanu prekrasna zlatna boja, dodajte kiseli kupus u štafetu. Pecite oko pet minuta. I sada, za svjetliji i ukusniji ukus, dodajte šampanjac i pirjati kupus dok tekućina isparava (oko 30 minuta). Dok kupus zapuše, idemo preko gljiva: zajedno ćemo rezati šampinjone i pržiti ih u biljnom ulju dok tekućina ne isparava. Sol, papar - okus. Idite na kupus. Ako je kupus tvrd, onda vam treba više tekućine. Ako je kupus previše kiselo, prije kuhanja mora se prati i dodati šećer. I tako da je kupus bio nježan i ne suha - dodajte maslac. Budite sigurni da bacate kupus s grančicom ružmarina, malom timijanom i prstohvatom origana. Stavimo pržene gljive, miješamo i dajemo još dvadesetak minuta. Neobična piva kiseli kupus s gljivama najbolje se poslužuju s pečenim mesom.
Brašan kupus s gljivama
sastojci:
- kupus - 2 kg;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- marinirane gljive - 1 mogu;
- orasi - 15 kom .;
- Apple - 1 kom;
- biljno ulje - 100 g;
- sol - okus;
- začini - okus.
priprema
Pripremljeni kupus s ukiseljenim gljivama u ovom receptu nije posve običan. Za kuhanje kupus mora biti sjeckani. Veliki luk sitno izrezati, utrljati mrkve 
na grubo reznom ili fino usitnjenom. Marinirane gljive naređuju se u kocke (to mogu biti gljive, gljive ili bilo koje drugo, po vlastitom nahođenju). Stepe kupus u pola količine biljnog ulja. U zasebnoj zdjeli, pirjati luk, mrkvu i gljive dok ne kuhate (u ostatku ulja). Dok se priprema povrće, mi ćemo utrljati jabuku i sitno isjeckati orahe. Čim je povrće spremno, kombiniramo sve sastojke: kupus, pomiješajte s gljivama, jabukom s orasima. Sve ovo treba uliti još 10-15 minuta. Prije posluživanja kupus može biti ukrašen zelenilom.
Voljeti će i ljubitelji pšenice pirjani kupus s kobasicama , brzo i jednostavno jelo.