Kako napraviti jogurt kod kuće?
Jogurt nije samo prirodan, nevjerojatno ukusan, ali i sasvim zdravi mliječni proizvod. Uostalom, poboljšava probavu, tijelo dobro apsorbira i obogaćuje kalcijem. Ali ove osobine imaju samo prirodni jogurt, a naći je u supermarketima vrlo teško. Stoga ćemo vam danas reći kako napraviti jogurt vlastitim kod kuće.
Kako napraviti jogurt kod kuće?
sastojci:
- mlijeko - 995 ml;
- kiselo vrhnje ili bifidokapher - 25 ml.
priprema
Mlijeko se najprije kuha, a zatim ohladi na temperaturu od 37 stupnjeva. Zatim stavite kefir ili kiselo vrhnje i promiješajte dok se starter potpuno ne otopi. Onda smo širili masu u sterilne male staklenke i stavili ih u proizvođača jogurta, bez zatvaranja poklopaca. Pokrijte aparat poklopcem, uključite ga i nakon 10 sati prirodni i ukusni proizvod će biti spreman za uporabu.
Kako napraviti termostatički jogurt kod kuće?
sastojci:
- mlijeko - 995 ml;
- jogurt - 125 ml;
- šećer - 10 g
priprema
Zagrijte mlijeko na oko 35 stupnjeva i bacajte žlicu šećera. Dobro promiješajte, stavite staklenku jogurta živim mikroorganizmima i pobijedite s mikserom. Termos se zapljuskuje s kipućom vodom, ulijte smjesu u nju, čvrsto zatvorite i ostavite 7 sati. Nakon isteka vremena provjeravamo dostupnost proizvoda, stavimo je u posude i stavimo je u hladnjak.
Kako napraviti domaći jogurt bez proizvođača jogurta?
sastojci:
- kravlje mlijeko - 1 tbsp.
- mliječne gljive - 2 žličice.
priprema
Stavite mliječne gljive u toplo mlijeko i ostavite ga na dan u mračnom, ali ne hladnom mjestu. Zatim filtriramo jogurt, dobro isperemo gljivicu i ostavimo ga sljedeći put.
Kako napraviti grčki jogurt kod kuće?
sastojci:
- mlijeko - 995 ml;
- kvasac - 125 ml.
priprema
Mlijeko se zagrijava u tavi na 80 stupnjeva, a zatim se ohladi na 45 ° C stavljajući posude u posudu hladnom vodom. Zatim pomiješajte mlijeko s kiselim tijestom i nježno sve natrag u mlijeko. Pokrijte zdjelu s filmom hrane, bušite na nekoliko mjesta nožem i pošaljite jogurt 7 sati u pećnici, postavljajući temperaturni režim na 35 stupnjeva. Kako napraviti domaći jogurt debeo? Nakon vremena, umetnite gotov proizvod šipkom i filtrirajte gustoću kroz dvostruki sloj gaze. Pomaknemo jogurt u staklenku, prekrivamo poklopac i stavimo u hladnjak. Ujutro pažljivo prolijte sirutku i poslužite prirodni grčki jogurt na stol.