Piva za pivo
Omiljena poslastica engleskog jezika u lice "ribe i čipsa" dugo je dobila titulu jednog od najomiljenijih međunarodnih zalogaja. Riblji filet s hrskavom korom može se naručiti u najvećem broju pubova, a može se pripremiti kod kuće, koristeći pivo kao osnovu za tijesto.
Glina riba za ribu bez jaja - recept
Ako koristite pivo kao temelj za tijesto, jaja u sastavu mogu se zamijeniti pjenom. Rezultirajuća tijesto savršeno će zadržati ribu, a nakon prženja će se pretvoriti u ukusnu crvenkastu koru.
sastojci:
- pšenično brašno - 95 g;
- kukuruzno brašno - 55 g;
- grančica ruzmarin ;
- lagano pivo - 290 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sušeni češnjak, kajeni papar - 1/2 tsp.
priprema
Pomiješajte obje vrste brašna i dodajte velikodušni prst morske soli, sušenog češnjaka, keljskog papra i praška za pecivo na suhu mješavinu. Uklonite lišće od ružmarina iz grančica i izrezajte što je moguće manje. Dodajte ružmarin na brašno i ulijte po cijelom pivu. Nakon što je dobio debeli i homogeni tijesto, umočiti riba filet u njemu prije prskanja posljednji dio brašna. Primljena količina tijesta trebala bi biti dovoljna za prženje 700 g fileta.
Jednostavan recept za ribu na pivo
sastojci:
- brašno - 120 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- jaje - 1 kom;
- lagano pivo - 230 ml;
- prstohvat suhog provansnog bilja.
priprema
Beat jaje s velikodušnim čipkanje morske soli i sušene Provencal biljke. Ulijte u ledeno, lagano pivo pretučenom jaje. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, napravite "dobro" u suhoj smjesi i sipajte jaja s pivom. Zamijesite debeli tijesto i upotrijebite ga odmah nakon pripreme.
Kako kuhati pivo za ribu?
Ako želite diverzificirati osnovni recept za tijesto, zatim dodajte svoje omiljene začine i začine na mješavinu, mijenjajući razmjere 
koji, svaki put, možete stvoriti novi jelo.
sastojci:
- brašno - 365 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- lagano pivo - 355 ml;
- limun oguliti, zemlju paprika - 1 tsp.
priprema
Prije svega, sastavite sve suhe sastojke: prašak za pecivo, mljevenu papriku, sol i brašno. U središtu suhe mješavine stavite lijevak i ulijte pivo u led. Mijesite uniformu tijesto i dodajte limun zest na njega, a ako želite dodati spiciness možete dodati sjeckani chili papar ili nekoliko kapi Tabasco umak. Pripremna pasta za ribu je spremna, poželjno je upotrijebiti odmah nakon pripreme, a prije nego što umočite filet u smjesu, bolje je posipati ribu brašnom.