hrana Ukusni članci

Tikvica

Tikvice su jedno od onih povrća koje stvaraju izvrsnu bazu za ljetna jela. Jedan od njih se s pravom može smatrati gorkom tikvica. Zagađen u svoj sok, povrće stvara bogat okus gotove jelo. I pravilno odabrani začini i začini pretvaraju banalnu posudu u aromatično i ukusno jelo.

U nastavku prikazujemo neke opcije za izradu ukusnog raguta od tikvica, koji su najpopularniji.

Lagani okus tikvice savršeno nadopunjuje prehrambeno meso pilića u grickalici, a češnjak će dodati začinjeno jelo.

Kako kuhati povrće gulaš s tikvicama i piletinom

sastojci:

  • meso od piletine - 600 g;
  • mlađi squash - 2 kom .;
  • gomolja krumpira - 4 kom .;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • prosječna rajčica - 3-4 kom .;
  • prosječno mrkva - 1-2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • pročišćena voda - 75 ml;
  • rafinirano ulje povrća za prženje povrća;
  • sol - okus;
  • začini - okus;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • svježe mljeveni crni papar - okus;
  • svježe zelje ,

priprema

Oprati pileće meso, osušiti papirnatim ručnikom ili salvete i izrezati na male komadiće. Širimo ga u grijanom loncu ili dubokoj hrani, pretpakirajući ga uljem s povrćem. Pecite sa svih strana na rumenilo. Zatim dodajte luk, zgnječen u prstenu i pržite još pet minuta.

Tikvice i krumpir gomolji se osloboditi od kora i izrezati u kocke, a mrkve i slatko bugarski papar su slama. Svakoga povrća pržite pojedinačno u tavi s biljnim uljem i prebacite na piletinu u kantu. Ulijte u neku pročišćenu vodu i osušite deset minuta. Na koži rajčice vršimo rezove u obliku križa, uparimo ih s kipućom vodom, uklonimo kožu, izrezamo u kocke i šaljemo na povrće. Začinite gulaš soli, mljeveni crni papar, začini po vašem ukusu i nježno promiješajte. Pecite još dvadesetak minuta, dodajte češnjak, pustite da se pecivo još deset minuta, i poslužite za stolom, ukrašenim grančicama i listovima svježih zelenila.

Povrće gulaš od tikvica je osobito ukusno ispada u duetu s patlidzanima, a dodajući ih drugim povrćem i začinima, dobivamo izvrstan okus gotovog jela.

Raguta od tikvica i patlidžana u multivarijatu

sastojci:

  • mlađi squash - 550 g;
  • patlidžani - 550 g;
  • gomolji krumpira - 550 g;
  • paprika - 350 g;
  • svježe rajčice - 550;
  • velike mrkve -250 g;
  • luk - 175 g;
  • pročišćena voda - 125 ml;
  • češnjak - 2 češnja;
  • rafinirano biljno ulje - 80 ml;
  • sol - okus;
  • mljeveni mješavina paprike - okus;
  • svježe zelje.

priprema

Medvjedi se ispiru, oguljavaju, odrežu se u nekoliko uzdužnih dijelova i napuniše slanom vodom trideset minuta kako bi se oslobodili gorčine koja je inherentna patlidzanima.

Luk je očišćen iz ljuske, izrezan na pola prstena i stavite u spremnik višekratnika s biljnim uljem, uključujte način rada "Prženje" ili "pečenje" petnaest minuta.

tikvica i cvjetača

Čistimo oprati krumpire i tikvice iz kora i izrežemo ih u kocke, nasjeckaju mrkvu i uklope slatki bugarski papar od sjemenki i namočimo u velike slamke. Namočeni patlidžani su prani čistom vodom i izrezani u kocke. Kuhajte rajčice kipućom vodom, ogulite i izrezajte u kocke.

Svo pripremljeno povrće polagano je u polagan štednjak na luk, začinjeno soli, mljeveno s mješavinom paprike, ulijte u vodu i podesite "Quenching" način na jedan sat.

Na kraju kuhanja sjeckamo sitno nasjeckani češnjak, pomiješamo ga i ostavimo u "grijanom" načinu rada za petnaest minuta za infuziju.