Ledeni odrezak u pećnici u foliji
Salmon - nevjerojatno zdrava i ukusna riba. A što je dvostruko ugodno, vrlo je lako pripremiti. Okus losos posuđa je teško plijen, jer Vrlo dobro ide s mnogo povrća i popratnih jela. Glavna riba ne pržiti, jer dok gubi većinu svih zdravih masti, elemenata u tragovima i vitamina. U ovom ćemo članku detaljno objasniti kako ispravno kuhati losos odrezak u foliji kako bismo dobili maksimalnu količinu vitamina i užitak od ove sočne i delikatne ribe.
Recept za kolače od lososa Pečeni u pećnici u foliji
Ovaj recept će vam omogućiti da kuhate sočne ribe s najdelavnijim ukusom.
sastojci:
- kopar - 1 hrpa;
- losos odrezak - 2 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- srednja veličina limuna - 1 kom .;
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 45 g;
- sol, mažuran, papar.
priprema
Dobro isjeckajte kopar, isjeckajte češnjak pomoću tiska. Stisnite sok od limuna, ako postoje sjemenke, izvadite ih. Miješajte ulje, mažuran, sol, sok od limuna, papar, češnjak i kopar u zdjelici dobro promiješajte. Oprati odreske, dobro sušiti i staviti u duboku tanjur, prelijte marinadu na vrh. Pomoli se oko pola sata, zatim stavi ribu na foliju, omatajući rubove s "brodom", tako da je vrh ribe otvoren. Sipajte marinadu na vrhu i stavite ga u pećnicu na 185 stupnjeva.
Postoji mnogo mišljenja o tome kako peći losos odrezak u foliji. Ovisi o debljini odreske. No, bez obzira na debljinu ribe, preporučujemo kuhanje oko 20 minuta, plus ili minus 5 minuta. Ovaj put je dovoljno da se riba pripremi. Ostatak vremena, jednostavno će se osušiti.
Laktoška odrezak s povrćem u foliji
Riba kuhana prema ovom receptu bit će ukras za svečani i svakodnevni stol. Već je pečena bočnom jelom koja uvelike pojednostavljuje i skraćuje pripremu tretira.
sastojci:
- limun - ½ kom .;
- mala rajčica - 1 kom .;
- losos odrezak - 1 kom;
- luk - ½ kom .;
- češnjak - 1 zub;
- mrkva - ½ kom .;
- krumpir - 1 kom;
- soja umak (ne slan) - 2 tbsp. žlice;
- začini riba maslinovo ulje.
priprema
Izrežite krumpir na tanke kriške, mrkve i luk na pola prstena. Peel rajčice i izrezati u kocke. U zdjelu, umiješajte umak od soje, sok od limuna, nasjeckani češnjak, začini, mrkve i luk. Odrezak 2 centimetra deblji, dobro operite i osušite. Stavili smo veliki komad folije s sjajnom stranom, podmazati ga uljem. Stavljamo krumpir ploče u obliku jastuka za ribu, stavimo odrezak na vrh, stavimo rajčicu u sredinu i prelijimo marinadu s povrćem na vrhu. Pažljivo se pakirajte kako ne biste oštetili foliju, inače će cijeli sok ispasti tijekom pripreme. Pecite 20 minuta na temperaturi od 195 stupnjeva.