hrana Ukusni članci

Odrezak mljevenog mesa ispod krzna u pećnici

Naravno, kravate su sveto jelo za mnoge u post-sovjetskom prostoru, što simbolizira obiteljsko blagostanje.

Mogu se, međutim, dogoditi da se uobičajeni hamburgeri napune, i želim ugoditi obitelji nečim izvanrednim.

U ovom slučaju, možete napraviti prekrasan obrok obroka odrezaka u pećnici, čiji je recept vrlo jednostavan.

Reći ćemo vam kako možete napraviti odrezak od mljevenog mesa. Uzima mljeveno svježe meso i krumpir. Pa, još nekoliko sastojaka.

Ovo jelo je sasvim zdravo metodom toplinske obrade, zadovoljavajući, bez potrebe za dodatnim jelom.

Sir od mesnatog mesa sa sirom

sastojci:

  • masnoće s malo masti - 250 g;
  • relativno masna svinjetina - 250 g;
  • piletina - 300 g;
  • krumpir - 300 g;
  • tvrdi sir - 350 g;
  • luk - 1 kom .;
  • zeleni luk - 8 pera;
  • kopar i peršin;
  • mljeveni crni papar;
  • sol;

Za umak:

  • kiselo vrhnje ili vrhnje;
  • senf spreman;
  • hren (spreman);
  • češnjak - 2 češnja.

priprema

Pripremite mljeveno meso od mesa i ljušteno luk, možete dodati 1 kokošje jaje. Začinite s mljevenim paprikom, posolite malo soli i temeljito promiješajte. Podmažite površinu malo zagrijane posude i komadića zrna. Izrađujemo okrugle kruške od mljevenog mesa (ovo je vrlo pogodno za napraviti uz pomoć posebnog prstena).

Lagano prskati površinu svakog pita s ribanim sirom.

Sad djelujemo brzo. Peeled krumpir se utrlja na grubu rešetku i na svakom kosturu gradimo "kaput od krzna". Tako se ispostavilo stozhki da pečemo u peći za 35 minuta. Uklonite posudu, posipajte svaki sloj mješavinom nasjeckanog zelenog luka i ribanog sira.

Za umak, pomiješajte kremu s hrenom i slomiti češnjak, sezoni s malom količinom senfa i miješati. Poslužite umak u zasebnoj zdjeli. Ukrasimo granama zelenila. Dobro je poslužiti raženi kruh i čašu jakog bobičastog tinkture na odreske. Također možete poslužiti kuhane zelene grah i gljive.

Alternativni recept za izradu odrezak mljevenog mesa pod krznom kaputom

Krumpir je, kao što znamo, izvor "brzih" ugljikohidrata, koji, ako se zloupotrebljavaju, dobivamo više kilograma na struku. Zamijenite krumpir tikvicama, proizvod koji sadrži mnogo biljnih vlakana.

sastojci:

  • mljeveno meso - 500 g;
  • svježe bijele gljive ili šampinjoni - 300 g;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • tikvice - 300 g;
  • ribani sir - 250 g;
  • mljeveni crni papar;
  • sol;
  • majoneza (bolji dom);
  • češnjak - 2 češnja;
  • zeleni luk, kopar, peršin.

priprema

Oprati gljive i kuhati 20 minuta. Uklonite gljive i nasjeckajte ih s ljuskanim lukom, a zatim ih sve pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte malo soli, dodajte jaja i crni papar. Ako vam je potrebna deblja konzistencija, dodajte malo brašna ili škroba.

mljeven recept

Iz oblika popunjavanja okruglog hamburgera, koji smo se širili na namazanom limu za pečenje. Svaki rezan je "pokriven bundom": pospite ribanim sirom, a na vrhu sa tikvicama, koji se utrlja na grubu ribu.

Peći smo u pećnici oko pola sata. Izvadite list za pečenje, posipajte svaki stalak obilno s ribanim sirom. Možete odlijiti odreske s majonezom, prethodno začinjeno češnjakom. Poslužite ovo jelo s toplom juhu od gljiva, začinjeno sjeckanim zelenilom. U bujonu možete staviti na 4-5 domaće rakije. Rezultat je bila srdačna i zdrava večera u dva slijeda.